Herstel zoekopdracht
Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
Zoek op druivenras

Gevulde flespompoen

Ingrediënten

  • 1 gemiddelde tot grote flespompoen
  • 2 handenvol rucola
  • 100 g milde, romige geitenkaas
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 grote rode paprika, zwartgeblakerd boven het vuur en daarna gepeld en in reepjes gesneden
  • olijfolie om mee te bedruppelen
  • versgemalen zout en zwarte peper

Bereiden

  • Wikkel de flespompoen in aluminiumfolie (glanzende kant naar binnen) en leg tussen de kolen (een gemiddeld grote flespompoen is in ongeveer 1 uur gaar)
  • Snijd de gare pompoen in de lengte door, schraap de zaden en vezels eruit en verwijder wat vruchtvlees, zodat een holte ontstaat met dezelfde vorm als de pompoen
  • Verdeel de ingrediënten in 2 porties
  • Bekleed beide holten met rucola, zodat die iets verwelkt door de hete flespompoen
  • Leg daarop de geitenkaas, knoflook en reepjes rode paprika
  • Breng op smaak en bedruppel met olijfolie naar smaak
  • Er bestaan allerlei variaties op deze vulling - een populaire combinatie is spinazie, paddenstoelen en feta
Bronvermelding: Cape Wine Braaimasters
  Recept downloaden
DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chardonnay

DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chardonnay 2023

Smaakprofiel Fris tot zacht
Herkomst Zuid-Afrika - Stellenbosch

Volle, romige witte wijn uit Zuid-Afrika, gerijpt op Frans eiken. De frisse, zachte smaak combineert goed met vis en gevogelte. Ook erg lekker bij pasta carbonara.

89
Vinous
2023
Vinous: 89 punten
The palate is nicely balanced with a crisp line of acidity and a delineated, linear finish. This is a classy Chardonnay at a keen price.
90
Tim Atkin
2023
Tim Atkin MW: 90 punten
This is always a very good bottle of wine at the price. Deftly wooded in 5% new oak barrels and foudres, it has engaging pear, citrus and honeydew melon fruit and fresh supporting acidity.
88
Parker
2022
The Wine Advocate: 88 punten
This medium-bodied wine is well-balanced and retains a freshness that makes it perfect for enjoying on a warm summer day.
Platter's
2022
Platter's: 4 sterren
Barrel- & foudre-fermented 2022 is voluptuously rounded & sleek, with lemon curd note delicately spiced & plumped by lees contact. Finishes focused & dry, with mineral twist.

13,60

Vanaf 12 flessen 12,50 per fles

Meer informatie
DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Limited Release Grenache Blanc

DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Limited Release Grenache Blanc 2023

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Zuid-Afrika - Stellenbosch

Finesserijke Grenache Blanc met de geur van rijp geel fruit (perzik en abrikoos), witte bloemen en toast. Mondvullend, stevig en sappig van smaak met een pure fruitexpressie en milde botertoets.

Petra Aartsen-Van der Mee

Aanbeveling van onze wijnadviseur Petra Aartsen-Van der Mee

"Ik hou van witte Rhône wijnen. Maar deze Grenache Blanc mag er ook zijn. Elegant, kruidig maar toch met body..." Lees meer

8,5
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 8,5
Weelderig en vol van smaak als een weldoorvoede chardonnay, zonnig voorzien van wat kruidengeur, en toch verkwikkend en sierlijk.

13,95

Vanaf 12 flessen 12,80 per fles

Meer informatie
Even geduld a.u.b.