Ratafia is gemaakt van 2/3 deel most van Bourgogne druiven en 1/3 deel Marc de Bougogne (brandy). Door de toevoeging van de Marc stopt de gisting van de most en blijft de wijn zeer verfijnd zoet.

Dé specialiteit van het huis. En uitermate geschikt om een mooie Kirr of Kirr Royale te maken. Volle smaken van zwarte kers of zoals ze zelf zeggen "Noix de Bourgogne". 

Volle sprekende likeur van de rode kers oftwel krieken. Voor deze likeur wordt de licht zurige Morello soort gebruikt. 

Één van de klassiekers van het huis. Mooie volle aardbeien geur en smaak. Heerlijk om zo te drinken met ijs of een scheutje in de Gin&Tonic.

Een hele verfijnde likeur met zachte framboos smaken. De framboosjes moeten 2 maanden liggen om deze bijzondere likeur zo mooi mogelijk op smaak te krijgen. Een schaaltje frambozen en deze likeur, méér moet dat niet zijn...

Verrassende Passievrucht oftwel Maracujalikeur gemaakt van vruchten uit Paraquay en Brazilië.

Volgens eigenaresse Claire Briottet is de Crème de Fique de meest verfijnde likeur. Prachtige zacht zoete smaak, heel elegant.

Deze bijzonder likeur is gemaakt van wilde blauwe bessen en is een echte Franse klassieker!

Verrassende blanke likeur vol met geuren van walnoten en hazelnoten. Ideaal bij notentaart of bananenbrood.

Ook één van de klassiekers van het huis. Dé likeur voor bij de cocktail "Sex on The Beach". Maar een scheutje bij de mousserende wijn is ook heerlijk.

Zachte Franse likeur van wilde bramen. Volle smaak, ideaal in cocktails, scheutje bij de mousserende wijn en natuurlijk als After-Dinner likeur.

Frisse likeur gemaakt van de Spaanse appelsoort Manzana Verde, die vooral groeit in Baskenland. Mooi zuurtje, maar lekker vol. Klein appeltaartje erbij...

En nog een specialiteit uit Dyon, de likeur die smaakt naar peperkoek. Niet alleen lekker met kerstmis, maar het hele jaar door.

En hier is het in 1836 allemaal mee begonnen; Très Vieux de Marc de Bourgogne! Mooie brandy van druiven uit de Côte de Nuits en zeker 5 jaar gerijpt op Bourgogne vaten van 225 liter.

Prachtige cognac van 100% Ugni Blanc afkomstig uit kalkhoudende wijngaarden in de Grande Champagne met de mooie benaming "le Triangle d'Or".