De Capitelle van Anne en François Collard valt in de categorie ‘buitengewoon’. Hij is gerijpt, bedoeld om wat ouder te drinken en biedt een unieke smaakervaring. Collard oogst zijn biologisch verbouwde grenache blanc en vermentino van kalksteenbodems.

Domaine Chopin bevindt zich in Comblanchien, in het uiterste zuiden van de Côte de Nuits en is al sinds zes generaties een familiebedrijf. Momenteel leiden Arnaud en zijn broer Alban dit bijzondere wijngoed. Bijzonder is dat zij juist hectares wijngaarden verkopen om kleinere maar veel betere percelen te kunnen terug kopen.

De Spumante Passerina Extra Dry van Collefrisio is geproduceerd volgens de Metodo Martinotti(méthode Charmat of Cuve close), voor momenten om aangenaam te genieten van een heerlijke mousserende wijn. de lokale Passerinadruif heeft een strogele kleur en heeft in de geur geel fruit zoals banaan en rijpe appel, daarnaast ook florale tonen zoals jasmijn.

Fraaie, complexe droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk. Nuances van rijp geel fruit, ananas en eikenhout in het aroma. De milde, ronde inzet ontwikkelt zich aromatisch en krachtig met een aanhoudende afdronk. Mooi te combineren met licht kruidige visschotels of gevogelte met een verfijnde roomsaus.

Op-en-top chardonnay uit Zuid-Frankrijk. Intens fruitig aroma met vers fruit, banaan en appel en een toets eikenhout. De smaak zet vol, sappig en rond in en eindigt aromatisch en zacht. Heerlijk als aperitief met amuses, maar ook goed te combineren bij vele koude en warme visgerechten.

Aromatische, droge witte wijn met tonen van bloesem, granny smith, peer en meloen. Toegankelijke, ranke stijl met rijp wit fruit en een opwekkende frisheid. De finale is elegant en aanhoudend. Verkwikkend wit om solo te drinken, bij de borrel of bij lichte gerechten.

Verfijnde, droge witte wijn met de geur van voorjaarsbloemen, peer, meloen en brioche. De smaak is intens sappig en soepel met rijp pitfruit en milde zuren. Aanhoudende finale met tonen van amandel en perzikschil.

Geurige, droge witte wijn uit Frankrijk, met het aroma van rozen en rijp geel fruit. Dankzij zijn kracht goed te combineren met paté, klassieke aspergegerechten of gepocheerde vis.

De prachtig pure, zoete Moscatel Dorado van Bodegas César Florido is een ware aanwinst in ons assortiment. Zulke ambachtelijk gemaakte versterkte wijnen met een dergelijke mate van verfijning en karakter vind je eigenlijk zelden in deze prijsklasse.

Fraaie droge witte wijn met florale tonen, wat honing, abrikoos en licht eiken in de geur. De smaak zet vol en sappig in en ontwikkelt een fijne, friszure en aanhoudende afdronk.

Prachtige witte Bourgogne met een complexe geur van gekonfijte citroen, appel, perzik, brioche en vuursteen. De smaak is romig en sappig met puur citrusfruit en opwekkende zuren. Lange, krijtdroge afdronk met tonen van amandel en toast. Schitterende wijn om zo van te genieten.

Deze Selvaoro is een bijzondere Passito-wijn afkomstig uit het warme hart van Salento. De Fiano-druiven worden met de hand geoogst en vervolgens op traditionele wijze gedroogd op rekken.

Gedoseerd eiken, rijp fruit, verfijnde minerailiteit, aangename frisse zuren en een indrukwekkende afdronk. Nu op dronk , houdbaar tot zeker 10 jaar na de oogstdatum

Expressieve en tegelijk verfijnde witte wijn met aroma’s van kweepeer, perzik, anijs en vuursteen. Ranke stijl met puur fruit, een opwekkende frisheid en mooie crèmigheid in de smaak. De afdronk is soepel en aanhoudend. Lekker om solo te drinken of bij de borrel.