De Spumante Passerina Extra Dry van Collefrisio is geproduceerd volgens de Metodo Martinotti(méthode Charmat of Cuve close), voor momenten om aangenaam te genieten van een heerlijke mousserende wijn. de lokale Passerinadruif heeft een strogele kleur en heeft in de geur geel fruit zoals banaan en rijpe appel, daarnaast ook florale tonen zoals jasmijn.

Deze Brut rosé Abruzzo DOC is een mousserende wijn geproduceerd volgens de Metodo Classico. Le Cave della Guardiuccia Brut Rosé heeft een mooie roze kleur. De fijne en uitnodigende pareling kondigt heerlijke geuren aan die doen denken aan rozen, bosaardbei en brioche.

Amedeo De Luca en Antonio Patricelli tonen duidelijk aan welke kansen de nog altijd ondergewaardeerde Abruzzenregio heeft. Druivenoogst / Tweede week van september. Gemiddelde productie per hectare / Na ontstelen, 48 uur lang contact van sap op de schillen , voor meer smaak..

Het speelse karakter op het etiket van de Confronto Vino Rosso wordt ernstiger en gepassioneerder in deze Confronto Bianco. De scène van een man die wil verbeteren ten opzichte van de assertiviteit van de ander beschrijft een gesprek tussen twee culturen: de lokale, vertegenwoordigd door Pecorino, en de internationale, vertegenwoordigd door Pinot Gris.

Rode wijn uit Italië, met een fruitige, licht kruidige geur met nuances van rijpe bramen en kersen. De smaak is sappig, vol en aromatisch. Lekker bij koude schotels, worsten en salades of licht gekruide grillgerechten.

Prachtige, versterkte Moscatel met een expressieve geur van abrikoos, mandarijn, honing en oranjebloesem. De smaak is krachtig, vol en zoet met puur fruit en milde zuren. Lange finale met nuances van sinaasappelschil, rozijnen en karamel.

Robijnrode wijn met een verfijnde geur van zwarte kers, pruim, kruidnagel en laurier. Vol en sappig in smaak met een opwekkende frisheid en milde tannines. De afdronk is soepel en aanhoudend. 

Indrukwekkende, finesserijke rode wijn met een delicate geur van framboos, kers, sinaasappelschil, peper en fraai eiken. Elegante stijl met puur fruit, een opwekkende frisheid en fijne tannines. De afdronk is lang met nuances van cacao en kruidnagel. Prachtig bij ossobuco, kiprolletjes met gorgonzola of kabeljauw uit de oven met oregano en paddenstoelen.

Fraaie droge witte wijn met florale tonen, wat honing, abrikoos en licht eiken in de geur. De smaak zet vol en sappig in en ontwikkelt een fijne, friszure en aanhoudende afdronk.

Krachtige, Franse rode wijn met een kruidig aroma en nuances van bessen. Dankzij de volle smaak een goede begeleider van vleesschotels met pittige saus, stoofgerechten of kaas.

Prachtige witte Bourgogne met een complexe geur van gekonfijte citroen, appel, perzik, brioche en vuursteen. De smaak is romig en sappig met puur citrusfruit en opwekkende zuren. Lange, krijtdroge afdronk met tonen van amandel en toast. Schitterende wijn om zo van te genieten.

Gedoseerd eiken, rijp fruit, verfijnde minerailiteit, aangename frisse zuren en een indrukwekkende afdronk. Nu op dronk , houdbaar tot zeker 10 jaar na de oogstdatum

De legende van deze voorname familie van wijnbouwtradities begint in de achttiende eeuw en gaat tot op heden van vader op kind over. Het is de oudste wijnmakerij in Chipiona en zonder twijfel een van de oudste wijnmakerijen in Jerez.

Het familiebedrijf Bodega Cesar Florido bestaat sinds 1887 en is daarmee de oudste bodega van Chipiona. Sindsdien is het bedrijf en de kennis van vader op zoon doorgegeven en traditie staat hier dan ook hoog in het vaandel.