De Cape Winemakers Guild werd in 1982 opgericht om de kwaliteit van Zuid-Afrikaanse wijn te verbeteren door het proeven van internationale benchmarks en het delen van kennis onder haar leden.

Zuivere witte wijn uit Duitsland, met een intens fruitig aroma en een fijne, droge en frisse smaak. Lekker als aperitief of in combinatie met mooie vis of wit vlees.

Elgin staat van oudsher bekend als de plek in Zuid-Afrika waar appels vandaan komen: er worden intensief appels en peren verbouwd. Sinds enkele decennia heeft men ook ontdekt dat de koele regio uitermate geschikt is voor de productie van druiven en elegante kwaliteitswijnen.  Richard Kershaw is één van de voorvechters van de streek.

‘Toffee, apple, melon with sparky, flinty complexity. Great layers of texture. World class.’ – Jancis Robinson  Als je naast wijnmaker ook Master of Wine bent, kan het bijna niet anders dan dat je op zeer serieus niveau wijn maakt.

Deze begeerlijke brandewijn is gemaakt van de draf van de beroemde Bordeaux-blend Capo di Stato. Na 60 maanden rijping in de barriques van de gelijknamige wijn krijgt deze grappa riserva een prachtige donker amberkleur met koperrode reflecties. Duidelijk kruidige tonen van cacao, leer, zoethout en rood fruit zoals kersen en zwarte bessen geven het gehemelte de zachtheid en elegantie die alleen lange rijping kan bieden. Het wordt afgerond door de pure eikenhouten nasmaak die de reukindrukken bevestigt. Vol, kruidig ​​en voorzien van veel kracht. Uitstekend bij een fijne sigaar en pure chocolade. 60 maanden barrique

Deze begeerlijke brandewijn is gemaakt van de druiven van de beroemde Bordeaux-blend Capo di Stato. Na 60 maanden rijping in de barriques van de gelijknamige wijn krijgt deze grappa riserva een prachtige donker amberkleur met koperrode reflecties. Duidelijk kruidige tonen van cacao, leer, zoethout en rood fruit zoals kersen en zwarte bessen geven het gehemelte de zachtheid en elegantie die alleen lange rijping kan bieden. Het wordt afgerond door de pure eikenhouten nasmaak die de reukindrukken bevestigt. Vol, kruidig ​​en voorzien van veel kracht. Uitstekend bij een fijne sigaar en pure chocolade.

Bagaceira , of druivenmostbrandewijn, wordt al meer dan 100 jaar geproduceerd in Mouchão. In 1929 werd de 'nieuwste' houtgestookte koperen ketel in de wijnmakerij geïnstalleerd, en deze wordt nog steeds gebruikt.

Intens zuivere grappa van de gleradruif.

Ook deze genever combineert de specifieke kwaliteiten van 1/3 Mais, 1/3 Rogge en 1/3 gemoute Gerst. Vervolgens wordt de moutwijn gedeeltelijk gedistilleerd met kruiden en specerijen als Jeneverbes, Zoethoutwortel en Anijszaad. De oude Genever bevat minimaal 52% moutwijn wat zorgt voor een rijk karakter en complexiteit.

Deze genever is lichter en fruitiger doordat de moutwijn een extra vierde distillatie krijgt. Het resultaat is een korenwijn die nog fruitiger en eleganter is. Bovendien wordt de korenwijn minimaal een jaar gerijpt op kleine vaten van Amerikaans eiken.

Intens zuivere grappa van de gleradruif.

Château Cos Labory, ideaal gelegen aan de poort van de appellatie Saint-Estèphe, ontleent zijn naam aan de plaats "caux", wat heuvel van kiezelstenen betekent, gekoppeld aan die van de eigenaar uit 1820-1840, François Labory.

Margaux (1.490 ha) is de meest zuidelijke gelegen Médoc-appellatie in de Haut-Médoc, op de linkeroever van de Gironde. Hier en in o.a. Pauillac, Saint-Estèphe en Saint-Julien worden de 60 beste wijnen van de Médoc gemaakt, t.w.