Droge witte wijn met frisse aroma's van groene appel, citrus en lichte toast. De smaak is droog, evenwichtig, sappig en fris, met een geurige afdronk. Heerlijk bij gestoofde en gebakken vis, of een smakelijke paella!

Charmante, fruitige witte Bourgogne met een verfijnde geur van appel, peer, gekonfijte citroen en room. Vol en sappig met wit pitfruit en een gebalanceerde frisheid. De afdronk is elegant met nuances van boter en brioche.

De No. 11 Junmai Daiginjo is het kroonjuweel van de Sakari-lijn van Nihonsakari. Expressief, zuiver, fris, gelaagd en verfijnd: superlatieven schieten tekort bij deze absolute topsake. De polijstgraad is 50% waardoor het zetmeelrijke centrum van de rijstkorrel (in het Japans 'shinpaku' of 'wit hart') door de koji sporen omgezet kan worden in suiker, waarna de parallelle fermentatie de suiker omzet in alcohol.

De No. 12 Daiginjo sake van de Sakari-lijn is het schoolvoorbeeld van hoe een daiginjo moet zijn: expressief, fris en zuiver met tropische aroma's van steenfruit en citrus. De sake is zuiver, zacht, met een lage zuurgraad en een rond mondgevoel.

Italiaanse witte wijn met een krachtig en intens aroma van citrusfruit, eikenhout en boter. De volle smaak past heel goed bij rijke visgerechten of risotto met bospaddenstoelen.

Kennismaken met jong en aanstormend Duits wijntalent? Probeer dan het witte visitekaartje van Daniel Fries. Daniel studeerde af in Geisenheim, leerde de fijne kneepjes van het vak in de Pfalz, Rheinhessen, Baden, Oregon en de Bourgogne en maakt wijnen onder zijn eigen label op het ouderlijke Weingut Fries in Winningen.

Geurige en soepele Zuid-Franse witte wijn, met de geur van rijpe perzik en appel. De smaak is mild, soepel en fris. Prima wijn bij vele koude of warme voorgerechten, eventueel ook bij een milde kipschotel.

Prachtige expressieve, kristalzuivere witte wijn met aroma’s van buxus, appel, peer, perzik en kamperfoelie. De smaak is opwekkend fris en sappig met rijp pitfruit. Elegante finale met nuances van amandel en brioche.

Delicate witte wijn met aroma’s van bloemen, appel, peer en brioche. Sappig, crèmig en opwekkend van smaak met wit pitfruit. De afdronk is mooi droog en verfijnd met zilte nuances.

Droge Franse witte wijn met aroma’s van toast, rijpe appel, mango en eikenhout. De zachte, milde smaak past uitstekend bij verfijnde visgerechten, gevogelte of milde pasta.

Frisse en aromatische chardonnay met de geur van vuursteen, toast en eikentonen. De smaak is vol, rond en fris. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren en visschotels.

Een jeugdige, expressieve witte wijn met sprekende aroma’s van rijpe peer, perzik, citroengras, brioche en een vleugje room. De smaak is vol en intens sappig, met tonen van rijp fruit met milde zuren.

De witte wijnen van Clos Venturi worden op dezelfde manier gemaakt als die van Domaine Vico, met langdurig schilcontact, fermentatie met inheemse gist in temperatuurgecontroleerde, neutrale vaten en rijping op de fijne droesem.