- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Al meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
Als wijnliefhebber is het altijd leuk om nieuwe smaken en druivenrassen te ontdekken die buiten de gebaande paden liggen. Bij Wijnkoperij van Bilsen proberen we een zo divers mogelijk assortiment aan te bieden, inclusief wijnen gemaakt van minder bekende druiven of te wel inheemse druivenrassen .
Daarom kijken we hier graag naar enkele unieke wijnen die momenteel in ons assortiment beschikbaar zijn.
De Assyrtiko druif, afkomstig van het Griekse eiland Santorini, staat bekend om zijn frisse zuren en minerale karakter. Dat is heel goed te proeven in de Gaia Wines Santorini Wild Ferment Assyrtiko uit 2023. Deze droge witte wijn heeft een pittige, kruidige geur en een krachtige, frisse smaak. Hij past uitstekend bij gegrilde vis of schaal- en schelpdieren.
Hoewel de meeste mensen bekend zijn met Cava, is Corpinnat een relatief nieuw kwaliteitslabel uit de Penedès-regio in Spanje. De Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut 2022 is een fijne mousserende wijn met licht fruitige en florale nuances. De smaak is zacht, rond en eindigt fris en milddroog. Deze wijn is een prima aperitief, maar ook te combineren met zomerse salades en tapas.
Ben je benieuwd naar de verschillen tussen Cava en Corpinnat?
Carignan is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt, maar ook in Zuid-Frankrijk wordt verbouwd. De Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fleurs Sauvages Vieilles Vignes Carignan 2023 is een elegante rode wijn met een verfijnd aroma van zwarte bes, rijpe pruim, vijg, laurier en cederhout. De smaak is zwoel en zacht, met tonen van gerijpt fruit, frisse zuren en zachte tannines. Deze wijn behaalde 91 punten bij Decanter in 2022.
We organiseren meerdere proeverijen waar we je allerlei wijnen laten proeven en we je vertellen over het wijnhuis en de makers van de wijn. Lijkt het je leuk een proeverij bij te wonen? Kijk dan even op de agenda voor actuele tijden en data van de proeverij + de beschikbaarheid.
