Aan de wieg van deze uitzonderlijke cuvée staat een uitdaging die Erick De Sousa en zijn familie zijn aangegaan: uitsluitend pinot noir, de nobele druivensoort van het terroir van Bouzy en Tours-sur-Marne, gesublimeerd door drie jaar rijping in de wijnkelders. Deze cuvée is na de oogst , eerst 10 maanden gevinifieerd op eikenhouten fusten voordat hij werd gebotteld. In zijn voortdurende streven naar kwaliteit en precisie heeft Erick De Sousa deze cuvée bewust beperkt tot slechts 3900 flessen.
Mooie evenwichtige champagne met een frisse neus, delicate en fruitige aroma’s in de mond. De afdronk is fruitig, met lichte tonen van noten en hazelnoten.
Schenk de Blanc de Noirs bij charcuterie, paddenstoelen, kaas en zelfs bij klein gevogelte, zoals parelhoen, kwartel en patrijs.
Nu op dronk en houdbaar tot 2030
Dranksoort | Champagne |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Droog |
Land | Frankrijk |
Herkomstgebied | Champagne |
Producent | De Sousa & Fils |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 12,50% |
Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
46,95
Vanaf 12 flessen 43,05 per fles
59,60
Vanaf 12 flessen 54,65 per fles
86,95
Vanaf 12 flessen 79,70 per fles