Domaine Huguenot Gevrey Chambertin 'Les Crais' 2022

Domaine Huguenot, onder leiding van Philippe Huguenot, inmiddels de 10e generatie wijnboeren, omvat wijngaarden in het noordelijk deel van de Côte de Nuits, met name in Marsannay. Dit biologisch werkend domein besteedt veel aandacht aan het werk in de wijngaard, dé basis voor kwaliteitswijn! De pinot noir die aan de basis staat van de gemeente appellation Gevrey-Chambertin staat aangeplant op rotsachtige bodems met veel kalksteen. Dit bodemtype levert een elegante, maar ook krachtige pinot noir wat door een temperatuur gecontroleerde vinificatie leidt tot een volle, aromatische rode bourgogne, mede gekenmerkt door een rijping op eikenhout van minimaal twaalf tot soms wel achttien maanden.