- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Al meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
20,35
Vanaf 12 flessen 18,65 per fles
Het wijngebied Montilla-Moriles, gelegen ten noorden van de Zuid-Spaanse stad Málaga, staat al eeuwenlang bekend om de productie van uitzonderlijk hoogwaardige Pedro Ximénez-druiven. Deze druivensoort wordt gebruikt voor zowel droge als zoete Montilla-wijnen en is van zo'n hoge kwaliteit dat de Spaanse overheid toestaat dat PX-druiven uit Montilla worden verkocht onder de naam D.O. Jerez-Sherry.
De Alvear Pedro Ximénez 1927 is een bijzondere dessertwijn, gemaakt van zeer zoete druiven die na de oogst op matten in de zon worden gedroogd. Hierdoor neemt de concentratie van suikers en aroma’s toe, wat zorgt voor een ongekende diepte en intensiteit. Na het drogen wordt druivenalcohol toegevoegd, waarna de wijn vijf jaar rijpt in een solera-systeem dat in 1927 is gestart. Door deze traditionele methode worden wijnen van verschillende oogstjaren zorgvuldig gemengd, wat resulteert in een complexe, fluweelzachte en gelaagde smaakbeleving.
Deze uitzonderlijke Pedro Ximénez 1927 is internationaal erkend en bekroond, met maar liefst 98 punten van Robert Parker, wat zijn status als absolute top wijn bevestigt.
Een natuurlijk zoete wijn met een donkere mahoniekleur en verleidelijke aroma’s van pruimen en chocolade. De smaak is vol, intens zoet en geconcentreerd, met rijke tonen van gedroogd fruit, karamel en cacao. De lange, aanhoudende afdronk zorgt voor een zachte en intense smaakervaring.
Perfect bij diverse nagerechten en gedroogd fruit, waarbij de rijke, zachte zoetheid prachtig samengaat met de intense smaken van desserts. Deze Pedro Ximénez is daarnaast heerlijk bij blauwaderkazen, waar de combinatie van zoet en hartig een heerlijk smaakcontrast geeft. Ook is hij fantastisch als topping over vanille-ijs, voor een ultieme traktatie.
Na aanbreken, enkele maanden houdbaar.
| Dranksoort | Pedro Ximénez |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Montilla-Moriles |
| Producent | Alvear |
| Oogstjaar | 1927 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 375 ml |
| Alcohol | 16,00% |
| Druivenrassen |
100% Pedro Ximénez |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 1927 | Spaans Wijnconcours | Supplement Perswijn - oktober 2017: Eervolle vermelding Zoet | |
| 1927 | Wine Enthusiast - december 2017: Nr. 5 in de Top 100 van beste wijnen 2017 | 96/100 punten | |
| 1927 | The Wine Advocate - november 2015: 98/100 punten | |
| 1927 | Wine Enthusiast: 94/100 punten, Keuze van de redactie | |
| 1927 | Decanter World Wine Awards: Zilveren medaille |
25,95
Vanaf 12 flessen 23,80 per fles
