Muratie Amber Forever Zuid-Afrika

Perfecte balans tussen zoet en zuur!

Muratie Estate behoort tot de oudste boerderijen van Zuid-Afrika. Muratie bestaat sinds 1685 en was indertijd in het bezit van de gouverneur Simon van der Stel. Muratie heeft een roerige geschiedenis achter de rug met een diverse excentrieke eigenaren. Als je in de prachtige oude proefkelder bent voel je de schitterende historie. In 1987 kocht Ronny Melck de wijnboerderij en het is nu nog steeds familie bezit. Zoon Rijk Melck voert samen met zijn familie  het bewind en heeft er voor gezorgd dat Muratie een zeer dynamisch wijnbedrijf is geworden. 

Op dit moment is de jonge Hattingh de Villiers de nieuwe wijnmaker. De wijngaarden van Muratie zijn gelegen op de Simonsberg. Deze berg in Stellenbosch wordt gezien als één van de beste hellingen. De wijnen die hier gemaakt worden hebben dan ook duidelijk terroir van iets vulkanisch, kracht maar ook zeer zachte smaken. Amber Forever werd geïntroduceerd in 1940 door de toenmalige eigenaar George Paul Canitz. Deze wijn, gemaakt van hanepoot druiven(muscat d'alexandrie), is vernoemd na een roman uit die tijd. De druiven worden laat geoogst zodat ze veel suikers produceren. Nu produceren ze een natuurlijke restsuiker en dit proef je.