Cederberg Cape Winemakers Guild Chenin Blanc 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


De druiven komen van een 23 jaar oude wijngaard en worden in de zeer vroege ochtend met de hand geoogst en geselecteerd. Vervolgens worden de trossen in zijn geheel geperst en laat men het sap een dag rusten voordat het in een betonnen ei gaat voor de rijping. Natuurlijke fermentatie vindt plaats gedurende de volgende 40-60 dagen met strikte temperatuurcontrole. Eenmaal voltooid rijpt de wijn gedurende 10 maanden in een betonnen ei met maandelijkse battonage van de droesem. Er vindt geen malolactische gsiting plaats. Er zijn slechts 40 kisten van 6 flessen gemaakt. 

Cederberg

Proefnotitie

Hartige citrus en tropische fruittonen , met een zachte zuiverende zuurgraad die zeer verfrissend werkt. 

Drinken bij

Denk aan heerlijke ravioli met hazelnoot en gebrande boter , gerookte zalm of forel en parelhoender met bospaddestoelen. 

Houdbaarheid

Nu op dronk en houdbaar tot zeker 15 jaar na oogstdatum

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Cederberg
Producent Cederberg
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen Chenin Blanc
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2023

  • Exclusieve chenin blanc
  • Rijk, vol en houtgerijpt
91
Tim Atkin
2023
Tim Atkin MW: 91 punten

This is a highly scented, medium-bodied Chenin Blanc with stylish 15% new wood, pear and stone flavours of nectarine and peach, 3.7 grams of residual sugar and a fresh, focused finish.
Platter's
2022
Platter's: 5 sterren

Ripe, luscious & indulgent, 2022 retains fine focus & balance, with layered stone & citrus fruit complexity, rich, creamy texture & vivid acid.
92
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 92 punten

Made with grapes from a 2001 parcel on sandstone, it has pear, peach and boiled sweets flavours and lots of supporting zip and acidity.

34,70

Vanaf 12 flessen 31,85 per fles

29,60

Vanaf 12 flessen 27,15 per fles

92
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 92 punten

Transparent and citrusy with touches of stones, baking spices and rose hips on the nose. Chalky, linear fruit and tannins create good tension and a mealy, dusty mouthfeel. Long and pretty subtle.
91
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 91 punten

Baked blueberries, rosemary, spiced cherries and cloves on the nose. Nicely smoky and savory, with a medium to full body, with tight tannins and a focused finish. Drink or hold.
90
Vinous
2020
Vinous: 90 punten

This flows across the palate with ease, silky smooth and polished in feel, with cooling acidity that enlivens its ripe cherry-berry fruits. The 2020 finishes with admirable length.

15,45

Vanaf 12 flessen 14,20 per fles

Even geduld a.u.b.