Aan de voet van de Collio-hellingen (Friuli, Italië), tussen de wijngaarden die toebehoorden aan adellijke Oostenrijkse en Spaanse families, blijven Giancarlo Palla en zijn zonen Alberto en Lorenzo de kwaliteit van deze druiven omzetten naar onnavolgbare waarde. Collio is een van de kleinste Italiaanse wijngebieden en heeft, zeker in het land zelf, een geweldige reputatie als het gaat om mooie, gastronomische witte wijnen. Collio ligt langs het Oosten van Venetië, tegen de Sloveense grens aan. Het is een warm gebied, maar dankzij de hoge ligging van de wijngaarden is er een flink verschil in dag- en nachttemperatuur. En dat is uitermate positief voor het behoud van aroma’s en frisheid in de druif. Sinds 2022 zijn de wijngaarden biologisch gecertificeerd. De typische mergel van het Collio-gebied en van het landgoed Ronco Blanchis in het bijzonder biedt een zeer rijke wijn, met prachtige rijpe fruittonen en fascinerende florale en frisse grastonen.
Een zeer rijke wijn, met prachtige rijpe fruittonen en fascinerende florale en frisse grastonen.
Heerlijk bij voorgerechten in het algemeen, vis, risotto's met zeevruchten en schelpdieren zoals vongole. Serveer de wijn op 8 a 10 graden.
Nu op dronk, opleg tot 4 a 5 jaar na oogstjaar.