Patrick Piuze Chablis Terroir de Courgis 2023

Patrick Piuze mag dan een relatieve nieuwkomer zijn in Chablis (hij startte zijn domein in 2008), deze Canadees-Franse wijnmaker is al niet meer weg te denken uit de elite der Chablis-producenten. Bijzonder is dat Piuze geen eigen wijngaarden bezit, maar zijn druiven koopt bij diverse producenten in de streek. Uitsluitend druiven van oude stokken uit de mooiste Chablis-wijngaarden komen in aanmerking voor zijn wijnen. Terroir de Courgis komt van het gelijknamige dorpje Courgis, het meest zuidelijk gelegen in de appelation. Terroir dat aanschurkt tegen 1er Cru Butteaux. Dit is meestal de rijkste wijn uit de Terroir serie.