Patrick Piuze Chablis Terroir de Fleys 2023

Patrick Piuze mag dan een relatieve nieuwkomer zijn in Chablis (hij startte zijn domein in 2008), deze Canadees-Franse wijnmaker is al niet meer weg te denken uit de elite der Chablis-producenten. Bijzonder is dat Piuze geen eigen wijngaarden bezit, maar zijn druiven koopt bij diverse producenten in de streek. Uitsluitend druiven van oude stokken uit de mooiste Chablis-wijngaarden komen in aanmerking voor zijn wijnen. Terroir de Fleys De wijn komt uit de genoemde gemeente Fleys, aan de rechterkant van de rivier de Sereine. Zeer nabij de 1er Cru Mont de Millieu, absoluut topterroir.