Bon Remède Ventoux Signature Rouge 2024

Volrijpe Ventoux met fruit en soepelheid

---

Frédéric en Lucile Delay van Domaine du Bon Remède hebben hun passie voor wijn gedeeld met een jonge, getalenteerde wijnmaker uit hun dorp Mazan, gelegen aan de voet van de majestueuze Mont Ventoux. Samen hebben ze een geweldige cuvée gecreëerd met de naam Signature. Deze wijn bestaat voor 60% uit wijn van hun eigen Bon Remède en voor 40% uit wijn van hun collega, die zich vooral op het ambacht van het wijnmaken richt en minder met de commerciële kant bezig is. Een samenwerking die zijn vruchten afwerpt!

Frédéric kiest voor een klassieke benadering in zijn Ventoux, met een focus op structuur. Zijn collega-wijnmaker daarentegen laat de hele trossen gisten, met een maximale fruitexpressie als resultaat. Het eindproduct is een rijke, soepele rode wijn met levendige fruittonen en een aangename complexiteit.

De Signature bewijst de fantastische potentie van de wijngaarden rondom de Mont Ventoux. Een echte vondst voor een zeer scherpe prijs!