Eisacktal Alto Adige Lagrein 2023

Karaktervol rood uit Alto Adige

Kellerei Eisacktal staat bekend om zijn spatzuivere witte bergwijnen, maar de cantina produceert ook enkele uitzonderlijke, verfijnde rode wijnen in Alto Adige. Een mooi voorbeeld is deze karaktervolle Lagrein, gemaakt van het lokale druivenras dat verwant is aan de pinot noir en syrah.

De druiven worden met zorg geoogst in wijngaarden op 250 tot 400 meter hoogte. Dankzij de warme, kiezelrijke bodems kan de lagrein hier perfect rijpen, terwijl de frisheid van de zuren behouden blijft. In de kelder ondergaat de wijn een schilinweking en vergisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping op de gisten in grote houten vaten.

Dit resulteert in een opvallend expressieve rode wijn met aroma’s van kers, cranberry, cederhout en specerijen. De smaak is fris, sappig en intens, met fijne tannines. Een perfecte keuze bij een selectie Italiaanse vleeswaren, porchetta of kalfswang.