Bodegas Ponce Manchuela La Estrecha Bobal 2023

Opvallend elegant rood uit Manchuela

Juan Antonio Ponce heeft zich in de afgelopen jaren bewezen als een van de meest vooruitstrevende wijnmakers van Spanje. Zijn toewijding aan natuurlijke, biodynamische wijnbouw heeft aangetoond dat zelfs in minder bekende wijnregio's en met lokale druivenrassen wijnen van wereldklasse geproduceerd kunnen worden.

De La Estrecha Bobal is een perfect voorbeeld van Juan Antonio's vakmanschap. De druiven voor deze wijn worden geoogst in de hooggelegen wijngaard La Estrecha, een naam die verwijst naar de smalle rijen van deze oude wijngaard. De stokken, voornamelijk Bobal met een klein percentage andere lokale druiven, zijn meer dan 75 jaar oud en groeien op granietbodems, wat het terroir een uniek karakter geeft.

Na de oogst worden de druiven in hun geheel vergist met de natuurlijke gisten die al op de druiven aanwezig zijn, wat bijdraagt aan de pure expressie van de wijn. De wijn rijpt vervolgens bijna een jaar in kleinere vaten van Frans eikenhout, wat een mooie diepte en complexiteit toevoegt zonder de natuurlijke frisheid te verliezen.

Door het unieke terroir en de langzame rijping heeft deze wijn een verfijnd en intens karakter, met een mooie balans tussen de lichtvoetige La Casilla en de krachtige Pino. De La Estrecha biedt subtiele tonen van rood fruit, kruiden, bloemen en een aangename mineraliteit. Het bescheiden alcoholgehalte maakt het een elegante en verfijnde wijn die nu al heerlijk drinkbaar is, maar ook nog tot tien jaar verder kan rijpen op fles.

Deze wijn is een uitstekende keuze voor verfijnde gerechten zoals carpaccio of gevogelte, en is een absolute aanrader voor iedere wijnliefhebber die wil ontdekken wat de regio Manchuela te bieden heeft.