Nieuwe Trek Western Cape Shiraz-Grenache 2019

Zuid-Afrika nieuwe stijl!

---

De Nieuwe Trek-wijnen doen hun naam eer aan. Niet alleen slaat de Zuid-Afrikaanse pionier Cerina van Niekerk een nieuwe weg in met haar vooruitstrevende wijnen, ook is de stijl dusdanig sappig en toegankelijk dat ze meteen dorstig maken naar meer.

De Shiraz-Grenache is de rode ‘instapwijn’. De druiven (overwegend shiraz aangevuld met grenache) zijn afkomstig van jonge stokken aangeplant in de enigszins in de vergetelheid geraakte Piekenierskloof en in het naburige Swartland. Met name de hoger gelegen wijngaarden van Piekenierskloof zijn met hun warme dagen en koele nachten bijzonder geschikt voor Rhônedruiven shiraz en grenache.

De druiven worden met de hand geoogst. Na het kneuzen volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks. Eenmaal vergist, hevelt Cerina de helft van de Shiraz over naar houten vaten van Frans eiken. De andere helft en het aandeel grenache rijpen verder in tank. Na twaalf maanden wordt de wijn gebotteld.

Het resultaat is een bijzonder aangename Zuid-Afrikaanse rode wijn. Hij barst van sappig pruimen- en kersenfruit, is lekker kruidig en bovenal bijzonder soepel en doordrinkbaar. Dit is niet alleen een ideale borrelwijn, maar ook een perfecte kandidaat voor bij een veelheid aan gerechten Van kruidige lamsgerechten tot een mooie steak en van pittige worstjes tot een hertenbiefstuk, deze Kaapse rode Rhôneblend kan het allemaal!