- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Al meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
16,60
Vanaf 12 flessen 15,25 per fles
De bobal-druif, ooit vooral gebruikt voor bulkwijnen, krijgt eindelijk de erkenning die hij verdient, dankzij Manchuela-pionier Juan Antonio Ponce. Terwijl druiven als garnacha en monastrell internationale roem verwierven, bleef bobal lange tijd in de schaduw. Maar Juan Antonio laat zien dat deze druif, mits goed behandeld, schitterende kwaliteitswijnen kan opleveren.
Op zijn bodega in Iniesta, landinwaarts bij Valencia, maakt Juan Antonio Ponce verfijnde wijnen van oude bobalstokken die op hoogtes tot 800 meter boven zeeniveau groeien. Deze ongeënte en ongetrainde stokken worden op kalkrijke bodems verbouwd, wat zorgt voor unieke bobal-expressies die het terroir prachtig reflecteren.
De druiven voor La Casilla worden handmatig geplukt van 30 tot 70 jaar oude stokken. Juan Antonio laat de hele trossen vergisten met de natuurlijke gisten uit de wijngaard, wat bijdraagt aan de pure en authentieke smaak van de wijn. Na de vergisting rijpt de wijn zeven maanden in Franse eikenhouten vaten en wordt hij ongefilterd en ongeklaard gebotteld, zodat de wijn zijn natuurlijke kracht en finesse behoudt.
Het resultaat is een toegankelijke, mineraalrijke rode wijn met een bescheiden alcoholgehalte, wat zeldzaam is voor een Spaanse wijn. De wijn biedt genoeg structuur om bij diverse gerechten te passen, van stoofschotels tot gegrild vlees, en heeft het potentieel om enkele jaren te rijpen. La Casilla is een bijzondere wijn die de veelzijdigheid van bobal op een uitmuntende manier toont.
Deze helder robijnrode wijn heeft een loepzuivere geur van rijpe kers, framboos en kruiden zoals tijm en rozemarijn, die de wijn een complexe en verfijnde aroma geven. De smaak is vol en sappig, met rood fruit, een levendige frisheid en milde tannines, wat zorgt voor een mooie balans. De afdronk is verfijnd en elegant met tonen van laurier en toast.
Deze heerlijk toegankelijke, soepele rode wijn is perfect om zo van te genieten, met zijn elegante en gemakkelijke drinkbaarheid. Hij past ook uitstekend bij diverse gerechten, zoals een salade met kidneybonen, lamstajine of kip uit de oven. De gebalanceerde smaken van de wijn complementeren deze gerechten op een verfijnde manier, waardoor het een ideale keuze is voor een gezellige maaltijd.
Nu drinken en ten minste houdbaar tot 7-8 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Manchuela |
| Producent | Bodegas Ponce |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Bobal |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
13,95
Vanaf 12 flessen 12,80 per fles
10,50
Vanaf 12 flessen 9,65 per fles
26,60
Vanaf 12 flessen 24,40 per fles
