21,40 19,40 per fles
Bertrand Sourdais groeide op tussen de wijnranken in Chinon, maar maakte zijn naam als wijnmaker in Spanje. Inmiddels combineert hij het beste van beide werelden met een wijngoed in Chinon (Domaine de Pallus) en twee in Ribera del Duero (Antídoto en Dominio de Es).
Sourdais volgt niet de gebaande paden. Zijn wijnen in Ribera del Duero maakt hij in Soria, de meest afgelegen en moeilijk begaanbare provincie van de streek, ingeklemd tussen twee bergketens. De weersomstandigheden zijn er extreem, met risico op hagel en voorjaarsvorst. De percelen met oude stokken liggen verspreid en op grote hoogten, wat het gebied minder geschikt maakt voor grootschalige productie, maar des te meer voor karaktervolle wijnen.
De Tinto Fino (lokale benaming voor Tempranillo) voor deze Antídoto wordt voornamelijk geoogst in Soto de San Esteban, op maar liefst 550 verschillende percelen op zo’n 950 meter hoogte. De stokken, die tussen de dertig en honderd jaar oud zijn, staan aangeplant op zanderige kiezelbodems, wat de wijn zijn aroma en soepele tannines geeft.
Na de handmatige oogst volgt de vergisting en rijping van acht maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw. Dit resulteert in een intense, karaktervolle en elegante Ribera del Duero, die soepel en fris genoeg is om zo te drinken, maar ook krachtig genoeg om aan tafel te genieten.
Dieprode kleur met een paarse gloed. Jeugdig en expressief in de geur, met florale nuances, rijpe braam, pruim en verfijnd eikenhout. De smaak is puur, verleidelijk en vol, met krachtige, rijpe tannines en een mooie frisheid. De afdronk is romig, kruidig en lang.
Heerlijke wijn om solo van te genieten, of te combineren met verfijnde (vlees)gerechten zoals lamshaas, gekruide tournedos of een stoofschotel met bonen.
Nu drinken; ten minste houdbaar tot 6 à 7 jaar na de oogst.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Rood |
Smaak | Droog |
Land | Spanje |
Herkomstgebied | Ribera del Duero |
Producent | Bodegas Antídoto |
Oogstjaar | 2023 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 14,50% |
Druivenrassen |
100% Tempranillo |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
Jaar | Onderscheiding | |
2023 | JamesSuckling.com | Zekun Shuai - september 2024: 90/100 punten | Lots of fruit here | |
2022 | The Wine Advocate | Luis Gutiérrez – juni 2024: 91/100 punten | Creamy, juicy and hedonistic | |
2022 | Vinous | Joaquín Hidalgo - november 2023: 92/100 punten | This is a remarkable Soria red that leaves a lasting impression | |
2021 | JamesSuckling.com | Zekun Shuai - september 2023: 92/100 punten | Quite fruit-expressive and refined |
Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:
131,05 110,70 per wijnpakket