15,55
Vanaf 12 flessen 14,25 per fles
De prachtig pure, zoete Moscatel Dorado van Bodegas César Florido is een ware aanwinst in ons assortiment. Zulke ambachtelijk gemaakte versterkte wijnen met deze verfijning en karakter vind je eigenlijk zelden in deze prijsklasse. De wijn wordt gemaakt door César Florido. Hij draagt dezelfde naam als zijn voorvader, die het domein in 1887, vijf generaties eerder, oprichtte. Het is daarmee een van de oudste van Jerez en hét oudste in Chipiona, waar de bodega gevestigd is. Chipiona ligt ten zuidwesten van Sanlúcar de Barrameda aan de kust. De plaats staat bekend om de teelt van de muskaatdruif, die het goed doet op de zanderige bodem. César Florido is een van de weinige domeinen die het gehele proces, van teelt tot botteling in eigen beheer heeft. Moscatel Dorado is een echte lokale specialiteit en de lichtste, jongste stijl Moscatel die de bodega maakt. Er worden geen gedroogde druiven gebruikt en de rijping is korter dan voor vollere Moscatel-stijlen. Hierdoor heeft de Dorado vooral fruitige en florale en geen rozijnige of notige tonen. Cesar maakt de Dorado van moscatel de chipiona (oftewel moscatel de alejandria) en rijpt ‘m slechts een jaar in een solera-systeem van kastanjehouten vaten. Het resultaat is een zeer schone, elegante dessertwijn, met tonen van abrikoos, limoenzest, oranjebloesem, nootmuskaat en honing. Een prachtige zoete muskaatwijn om op zichzelf te drinken, of om te combineren met hartig (paté, blauwe kaas) of zoet (crème brûlee, gebak). Eenmaal geopend, kunt u de wijn prima enkele weken goed houden in de koelkast.
Deze goudgele muskaatwijn heeft een expressieve geur die doet denken aan abrikoos, mandarijn, honing en oranjebloesem, wat de wijn een verfijnde en aromatische neus geeft. De smaak is krachtig, vol en zoet, met puur fruit en een fijne balans van milde zuren die de wijn levendig houden. De lange afdronk wordt gekarakteriseerd door nuances van sinaasappelschil, rozijnen en karamel, die de complexiteit en diepgang van de wijn perfect aanvullen.
Deze prachtige, versterkte Moscatel is perfect om licht gekoeld te genieten, en vormt een geweldige combinatie met fruitdesserts, paté, crème brûlée, tarte tatin of zelfs pittige blauwaderkaas. De frisse zoetheid en complexiteit van de wijn versterken de smaken van zowel hartige als zoete gerechten.
Na prachtig en gemakkelijk 5 jaar houdbaar.
Dranksoort | Muskaatwijn |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Zoet |
Land | Spanje |
Herkomstgebied | Jerez |
Producent | Bodegas César Florido |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 17,50% |
Druivenrassen |
100% Muscat |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
Jaar | Onderscheiding | |
n.v.t. | Guía Peñín - januari 2024: 90/100 punten | Honeyed notes |
19,30
Vanaf 12 flessen 17,70 per fles
13,60
Vanaf 12 flessen 12,50 per fles