- Gratis bezorging vanaf 6 flessen
- Sinds 1923 veilig en vertrouwd
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
21,55
Vanaf 12 flessen 19,75 per fles
Het Noord-Italiaanse Veneto kent een lange traditie met het maken van passitowijnen. Het procédé werkt als volgt; de geoogste druiven worden niet direct vergist maar worden vanaf eind september apart gelegd zodat ze kunnen indrogen. Pas in februari worden de druiven geperst. Deze verschrompelde druiven hebben dan een grote smaak- en suikerconcentratie. De schillen gisten langzaam en minstens vijftien dagen met het sap mee en geven fraaie, zeer rijpe fruitaroma's. De gisting gaat vervolgens verder in kleine eikenhouten fusten waar de wijn ongeveer twaalf maanden verder rijpt. Monte del Frá gebruikt de druivensoorten garganega (60%), cortese (10%) en ieder voor 15% sauvignon en chardonnay. Het resultaat is een bijzonder zoete wijn van goede kwaliteit.
Fraaie, geconcentreerde wijn van ingedroogde druiven: veel abrikoos, gekonfijt fruit en jam in de geur. De smaak is intens zoet en alcoholrijk, maar wel met een friszure basis en een lange, aromatische afdronk.
Heerlijk bij zoete nagerechten met chocolade, maar ook bij schimmelkazen zoals gorgonzola, stilton of roquefort.
Gemakkelijk houdbaar tot vijf à tien jaar na de oogst.
| Dranksoort | Passito |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Veneto |
| Producent | Azienda Monte del Frà |
| Oogstjaar | 2017 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 375 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
60% Garganega 15% Chardonnay 15% Sauvignon Blanc 10% Cortese |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
