Salcheto Rosso di Montepulciano 2023

Michele Manelli maakt in Toscane prachtige biologische wijnen in het alom hoog gewaardeerde Montepulciano. Dat doet hij op een zo natuurlijk mogelijke manier om het maximum aan smaak te behouden.

De koopgidsen (en wij!) houden van zijn zuivere en elegante wijnen die uitblinken in kwaliteit. Vanwege zijn afkeer van filteren en andere technische ingrepen kunnen de rode Salchetowijnen een beetje wijnsteen bevatten. Dit zijn kristalletjes die door de rijping in de koele, ondergrondse kelder neerslaan in de fles.

We zien dit fenomeen steeds vaker bij wijnen van ambachtelijke producenten die op een vergelijkbare natuurlijke manier werken en begrijpen de keuze van de wijnmakers. Salcheto’s Rosso heeft maximale druifexpressie, is gemaakt van druiven van de jongere stokken in de Vino Nobile-wijngaard en rijpt uitsluitend in stalen tanks. De gebruikte druiven zijn sangiovese (85%), canaiolo (8%) en merlot (7%). Prachtig!

Italiaanse tegenpolen
Frisheid en elegantie versus stoerheid en kracht. Tussen rode wijnen van sangiovese respectievelijk montepulciano ontdekt u kenmerkende verschillen. Kom deze wijnen proeven en bepaal uw smaakvoorkeur.