Valviejo Tierra de Castilla Tempranillo 2023

Het grote wijngebied Castilla la Mancha ligt ten zuiden van Madrid. Hier komen wijnen vandaan met de gecontroleerde herkomstbenaming La Mancha maar ook met de streeknaam Tierra de Castilla. De Valviejo komt uit de laatste categorie en is gemaakt van de bekendste rode Spaanse kwaliteitsdruif, de tempranillo. Het wijngebied heeft een zeer gunstig klimaat voor wijnproductie met volop zon en voldoende wind die ervoor zorgt dat de druiven gezond en zonder schimmelvorming rijp worden. De Valviejo rijpt ongeveer drie maanden in eikenhouten fusten en wordt zodanig gemaakt dat de smaak soepel en toegankelijk is.