Château Sainte Barbe Bordeaux Supérieur 2019

Bescheiden herkomst, superieure kwaliteit

Liever een goed gemaakte Bordeaux AOC dan een middelmatige wijn van een meer gereputeerde herkomstbenaming. Deze mooie rode van het prachtige, monumentale Château Sainte Barbe bijvoorbeeld. ‘Maar’ een gewone Bordeaux Supérieur van de rechteroever, maar wel een die superieur is aan menig Saint-Émilion of Lalande-de-Pomerol.

Wat de Sainte Barbe zo onderscheidend maakt? Z’n fraaie rijpe tannines, die ‘m een zachte en toegankelijke smaak geven en dus al jong drinkbaar maken. Hij is gemaakt van overwegend merlotdruiven, aangevuld met de beide cabernets en petit verdot. De druiven worden op duurzame wijze geteeld. De zestien tot achttien maanden rijping in kleine eikenhouten fusten maken ‘m helemaal af.

De Sainte Barbe is dan ook een overtuigende rode Bordeaux, met een intense geur van bessen, koffie en eiken, een volle smaak en een lang aanhoudende afdronk. Drink ‘m gewoon zo of bijvoorbeeld bij geroosterd vlees, nu of toch na nog wat extra flesrijping – want ook dat kan deze Supérieur prima hebben.