- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Al meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
Wie beter dan de familie Delaunay om een Chardonnay van topkwaliteit te creëren in Zuid-Frankrijk? Laurent Delaunay, afkomstig uit een gerenommeerde Bourgondische wijnfamilie, nam in 2005 de kleine ‘boutique winery’ van de getalenteerde Australische wijnmaakster Nerida Abbott over in het dorpje Marseillette. Sindsdien heeft hij het assortiment verder uitgebreid en verfijnd.
Vandaag de dag staat zijn dochter, Jeanne Delaunay, aan het roer als wijnmaakster. Haar houtgerijpte Chardonnay is dé signatuurwijn van de familie en geeft de elegantie en finesse die Chardonnay uit de Pays d’Oc te bieden heeft perfect weer.
Voor deze verfijnde Chardonnay selecteert Jeanne druiven van hoger gelegen percelen in onder andere de Cevennen en Limoux. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen rijpheid en frisse zuren, wat essentieel is voor een complexe en verfijnde wijn.
Eén derde van de druiven wordt vergist in nieuwe eikenhouten vaten, wat de wijn subtiele tonen van vanille en geroosterd hout geeft. De rest fermenteert in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisse fruitexpressie behouden blijft.Na de vergisting wordt de wijn geblend en rijpt hij nog negen maanden ‘sur lie’ met regelmatige bâtonnage (het doorroeren van de gistresten), wat extra diepte en romigheid aan de wijn geeft.
Een verfijnde, droge witte wijn met aroma’s van gekonfijte citroen, meloen, rijpe appel en een subtiele hint van toast. De smaak is toegankelijk, vol en soepel, met levendige tonen van rijp geel fruit en verfrissende zuren. De mild sappige, licht boterige afdronk zorgt voor een elegant en gebalanceerd mondgevoel.
Deze elegante en verfijnde Chardonnay is perfect te serveren als aperitief of als begeleider van lichte (vis)gerechten. Door zijn frisse en harmonieuze karakter combineert deze wijn uitstekend met een salade van garnaaltjes en avocado, gepocheerde forel of gerookte kipfilet met een frisse limoensalsa. De perfecte keuze voor liefhebbers van een frisse en soepele Chardonnay.
Nu mooi; houdbaar tot 3 à 4 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Abbotts & Delaunay |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
