Nieuwe Trek Western Cape Pinotage 2023

Proef het nieuwe Zuid-Afrika!

---

Avontuurlijk en onderscheidend Zuid-Afrikaans buiten de gebaande paden, dat is Nieuwe Trek! Deze bijzondere serie is het resultaat van een samenwerking met wijnmaakster Cerina van Niekerk, die goede contacten heeft met onder meer de gebroeders Van Zyl in Piekenierskloof.

Opvallend aan de wijnen van Cerina is de enorme zuiverheid en het pure fruitkarakter. Neem nu deze Pinotage. Cerina oogst de druiven grotendeels in Swartland en Piekenierskloof. De beschutte ligging en het vakkundige wijngaardbeheer zorgen voor kerngezonde planten. Dankzij de relatief koele, hoge ligging van de wijngaarden kunnen de druiven bovendien perfect hun aroma’s en frisheid behouden ondanks het warme klimaat.

  

Eenmaal mooi rijp, worden de druiven met de hand geplukt. In de kelder worden ze gekneusd en volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks. Na de vergisting rijpt de helft van de wijn in gebruikte eikenhouten vaten. Na twaalf maanden wordt de Pinotage geblend en gebotteld.

Het levert een heerlijk soepele, smeuïge rode wijn op, met opvallend puur fruit. Hij geurt en smaakt naar pruimen, bramen en een subtiele toets kruidigheid en toast en is heerlijk doordrinkbaar. De ideale braaiwijn dus!