Caruso e Minini Sicilia Terre di Giumara Nero d'Avola 2022

Siciliaanse klassieker in moderne uitvoering

De Caruso e Minini Sicilia Terre di Giumara Nero d'Avola biedt een prachtige expressie van de Nero d’Avola, het meest aangeplante blauwe druivenras van Sicilië. De druif, vernoemd naar het plaatsje Avola aan de zuidoostkust van het eiland, staat bekend om zijn intense, donkere kleur en rijke smaken.

Deze Nero d'Avola wordt met de hand geoogst en vergist in roestvrijstalen tanks om de puurheid van de smaak te bewaren. Na de vergisting rijpt een derde van de wijn vier maanden in barriques, terwijl het overige deel in tanks blijft. Het resultaat is een prachtig gebalanceerde wijn met een harmonieuze mix van sappigheid en stevigheid.

Deze wijn is veelzijdig en past uitstekend bij klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta met tomatensaus, pizza, of licht gegrild vlees. Ook heerlijk om solo te genieten, eventueel vergezeld van een selectie Italiaanse salumi.

Caruso e Minini: Moderne wijnmakers op Sicilië

Gevestigd in Marsala op de westpunt van Sicilië, produceert het familiewijngoed Caruso e Minini moderne, Siciliaanse wijnen met respect voor de eeuwenoude wijntradities. De familie Caruso richt zich op zowel lokale als internationale druivenrassen, waardoor hun wijnen eigentijds en authentiek Siciliaans zijn.