Bekijk alle aanbiedingen

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez de Añada halve fles 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 375 ml

17,65

Vanaf 12 flessen 16,20 per fles

Op verlanglijst
Herkomst Spanje - Montilla-Moriles
  • Zeer zoete dessertwijn, gemaakt van zongedroogde druiven
  • Rijpte zes maanden op eikenhout
  • Met een fris aroma van rijp, geel fruit en een volzoete smaak
  • Past heel goed bij desserts en gebak, maar ook bij gedroogd fruit en blauwaderkaas

17,65

Vanaf 12 flessen 16,20 per fles

Op verlanglijst
93
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 93 punten
Pure raisin essence with honeyed apricots and nutmeg. Unctuous, waxy and luscious with just moderate acidity, this is still surprisingly balanced, retaining a rich, supple mouthfeel and texture.
94
Vinous
2019
Vinous: 94 punten
Fermented in amphorae, this mahogany-hued sweet wine delivers aromas of Damask rose, dried flowers and quince. Sweet and oily on the palate, it offers a rich and warm mouthfeel. Simply delicious.
92
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 92 punten
Super intense and concentrated nose with lots of honey, sweet apricots, sultanas and seaweed. Luscious and viscous with lots of sultanas and salted caramel to the center palate.

Het wijngebied Montilla-Moriles, gelegen ten noorden van de Zuid-Spaanse stad Málaga, staat al eeuwenlang bekend om de productie van uitzonderlijk hoogwaardige Pedro Ximénez-druiven. Deze druivensoort wordt gebruikt voor zowel droge als zoete Montilla-wijnen. De kwaliteit van deze druiven is zo bijzonder dat de Spaanse overheid toestaat dat PX-druiven uit Montilla verkocht mogen worden onder de naam D.O. Jerez-Sherry, wat hun hoge kwaliteit aangeeft.

De Pedro Ximénez de Añada wordt gemaakt van druiven die op matten in de zon worden gedroogd, waardoor hun concentratie toeneemt en de wijn zeer zoet wordt. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer zes maanden in eikenhouten vaten, wat de complexiteit en diepgang van de wijn versterkt.

Deze wijn wordt hoog beoordeeld, met een score van 94 punten van Robert Parker, wat de kwaliteit en finesse van deze Pedro Ximénez nog verder benadrukt.

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez de Añada halve fles

Proefnotitie

Een intens amberkleurige wijn met een verleidelijk aroma van rijp geel fruit. De smaak is volzoet maar elegant, met een perfecte balans tussen frisheid en fruitigheid. De afdronk is vol, zacht en langdurig, waardoor elke slok een rijke en verfijnde ervaring biedt.

Drinken bij

Perfect bij verschillende nagerechten, gebak en gedroogd fruit, waarbij de rijke, zachte zoetheid prachtig aansluit bij de intense smaken van desserts. Deze Pedro Ximénez is ook een zeer goede match met blauwaderkazen, zoals Roquefort of Stilton, waar de combinatie van zoet en hartig een heerlijk smaakcontrast creëert.

Houdbaarheid

Na aanbreken enkele maanden houdbaar.


Dranksoort Pedro Ximénez
Kleur Wit
Smaak Zoet
Land Spanje
Herkomstgebied Montilla-Moriles
Producent Alvear
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 375 ml
Alcohol 16,00%
Druivenrassen 100% Pedro Ximénez
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2021 JamesSuckling.com | Zekun Shuai - augustus 2024: 93/100 punten | Pure raisin essence
2019 Vinous | Joaquin Hidalgo - september 2024: 95/100 punten | Simply delicious
2019 JamesSuckling.com | Zekun Shuai - augustus 2024: 92/100 punten | Luscious
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Briottet Très Vieux Marc de Bourgogne

Briottet Très Vieux Marc de Bourgogne

26,50 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.