Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Rosé 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

16,20

Vanaf 12 flessen 14,85 per fles

Sublieme biologische rosé van Corsica

  • Van overwegend sciaccarellu met een deel grenache
  • Met een prachtbalans tussen frisheid en smaakconcentratie
  • Heerlijk zo, maar ook bij zomerse salades of gegrilde kip

16,20

Vanaf 12 flessen 14,85 per fles

9-
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 9-

Het rijpe kersenfruit van de grenache, de kruidige, ruige geuren van Corsica, maar bovenal het fijne, tere rozenparfum van de eeuwenoude geheimzinnige sciaccarellu.
Proefschrift
2021
Proefschrift:

Rustige geur met mooie vulling, evenwichtig, combinatie van fruit, bitters en zuren, brede smaakaroma’s, in de finale wat meer spanning, veel lengte, knap gemaakt, verrassing

Rosé is van oudsher een belangrijke wijn voor de Corsicaanse gastronomie en wordt voor het merendeel verkocht op het eiland zelf. We kunnen bij Domaine Vico een beperkte hoeveelheid van de voortreffelijke rosé reserveren.

Hij is gemaakt van 70% sciaccarellu en 30% grenache en valt op in ons assortiment door de heerlijke frisheid in combinatie met tonen van rijp rood fruit. Het rendement van veertig hectoliter per hectare is laag en geeft veel smaakconcentratie.

Domaine Vico

Eigenaar Manu Venturi heeft meer aandacht voor zijn wijngaarden dan voor het opsturen van flessen naar de vele wijnconcoursen en kan daarom niet uitgebreid pronken met medailles of hoge punten. Ons oordeel is echter lovend.

De Le Bois du Cerf is een prachtig voorbeeld van hoge kwaliteit Corsicaanse rosé, die perfect smaakt bij zomerse salades, gegrilde kip en tapas.

Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Rosé

Proefnotitie

Lichtroze gekleurde wijn met een verfijnde geur van framboos, rode bes, kers, laurier en peper. Toegankelijk en intens sappig van smaak met klein rood fruit, frisse zuren en een lange finale.

Drinken bij

Fraaie, frisdroge rosé om solo te drinken, bij de borrel of aan tafel. Heerlijk bij vis met gegrilde groente, of bijvoorbeeld maaltijdsalades met kip of geitenkaas.

Houdbaarheid

Nu mooi; houdbaar tot circa 3 jaar na de oogst.


Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Corsica
Producent Domaine Vico
Oogstjaar 2023
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.