- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Al meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
33,20
Vanaf 12 flessen 30,45 per fles
Bodegas Abadía de San Quirce in Ribera del Duero beschikt over een bijzondere eigenschap: wijngaarden met oude stokken Tinto Fino (de lokale benaming voor Tempranillo) die variëren van vijftien tot meer dan honderd jaar oud. Een deel van deze aanplant stamt zelfs van voor de druifluisplaag, wat de wijn een uniek karakter geeft.
Deze stokken zijn ongeënt (niet aangeplant op een Amerikaanse onderstok) en worden in traditionele cepas en vaso-stijl geteeld. Ze groeien in wijngaarden op zo’n 800 meter hoogte, in zanderige bodems. De verzorging gebeurt alleen met de hand, omdat de oude stokken te kwetsbaar zijn voor machines.De druiven voor deze indrukwekkende Reserva komen van gemiddeld vijftig jaar oude stokken. Na de vergisting kiest wijnmaakster Diana Moreno Grávalos ervoor om de wijn vier maanden op de gisten te laten rijpen, gevolgd door achttien maanden rijping in barriques van Frans en Amerikaans eikenhout. Dit traditionele rijpingsproces zorgt voor een krachtige, geconcentreerde en uitgebalanceerde wijn.
De Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero Reserva heeft tonen van rijpe bramen, leer en een verfijnde eikentoets. Deze wijn is de perfecte keuze voor krachtige vlees- en wildgerechten, waar de volle structuur en complexe aroma’s de smaken prachtig aanvullen.
Als u de wijn jong drinkt, raden we aan om hem van tevoren te beluchten in een karaf, zodat de smaak en aroma’s beter tot hun recht komen. Deze Reserva heeft bovendien een uitstekend bewaarpotentieel, dus het is ook een uitstekende keuze om nog enkele jaren weg te leggen.
Deze diep robijnrode wijn heeft een complexe geur van gestoofde pruimen, bramen, zwarte olijf, en subtiele tonen van cederhout en leer. De smaak is vol en rijk, met een overvloed aan donker fruit, met frisse zuren en stevige tannines, die zorgen voor een mooie structuur en diepgang. De afdronk geeft een aangename smaak combinatie van peper, tabak en koffie, die de wijn een extra laag complexiteit en een langdurige afdronk geven.
Deze krachtige, eikengerijpte rode wijn is perfect om op zichzelf staand van te genieten, waar zijn rijke smaken en complexe aroma’s volledig tot hun recht komen. Hij vormt ook een uitstekende combinatie met stevige (vlees)gerechten, zoals gegrilde lamsspiesjes met paddenstoelen, waarbij de wijn de aardse smaken van de paddenstoelen en het rijke lamsvlees perfect aanvult. Daarnaast past hij uitstekend bij chili sin carne of chili con carne, waar de diepe smaken van de wijn een mooi contrast bieden met de pittigheid van het gerecht. Ook bij oude, harde kazen, zoals Manchego of Pecorino, komt deze wijn prachtig tot zijn recht, waarbij de tannines en de eikenhouten tonen de rijke smaken van de kaas versterken.
Op z’n mooist tussen 6 en 12 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Ribera del Duero |
| Producent | Bodegas Abadía de San Quirce |
| Oogstjaar | 2018 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
100% Tempranillo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2018 | Perswijn | maart 2025: 16.5/20 punten Zeer goed | Fris | |
| 2018 | JancisRobinson.com | Ferran Centelles – februari 2025: 16.5/20 | It flows with class on the palate | |
| 2018 | Tim Atkin MW | Special Report Ribera del Duero 2024: 92/100 punten | Harmonious wine of grace and finesse | |
| 2018 | JamesSuckling.com - april 2023: 92/100 punten | Flavorful and peppery finish with excellent length | |
| 2016 | Zarcillo Iberian Wine Awards 2023: Gran Zarcillo de Oro medaille | |
| 2016 | Guía Peñin 2023: 92/100 punten | |
| 2016 | JamesSuckling.com - september 2022: 93/100 punten | Really delicious now, but can hold, too | |
| 2016 | Tim Atkin MW - Special Report Ribera del Duero 2022 Top 100: 92/100 punten | Poised and well balanced |
