Domaine Richeaume Méditerranée Syrah 2020

Op het spectaculair gelegen Provençaalse domein Richeaume werkt men al dertig jaar op biologische wijze. De syrahdruif bereikt hier inmiddels een absolute topkwaliteit. Hoe kan het ook anders. Een laag rendement (25 hl/ha), gekoppeld aan bijna vijftig jaar oude wijnstokken, geeft het summum aan mogelijkheden. Wijnmaker Sylvain Hoesch hanteert in de wijnkelder het principe zo min mogelijk te interveniëren, met als resultaat dat de wijn feitelijk zichzelf klaart en niet gefilterd behoeft te worden. Het resultaat na twaalf maanden vatrijping is verbluffend: betere syrah vinden we niet in Zuid-Frankrijk! Voor sommigen de meest aantrekkelijke wijn van Domaine Richeaume, maar ook een echte pioniersact in de Provence om een ​​wijn naar deze druivensoort te vernoemen. Deze grillige druivensoort uit de noordelijke Rhône-vallei vereist in elk jaargang veel luisteren om een ​​geweldige harmonieuze rode wijn te worden. De vroege rijpheid (de druiven worden over het algemeen vóór 20 september geoogst) vereist vaak rijping in nieuwe eikenhouten vaten, wat resulteert in een donkere en paarsachtige wijn, die na drie jaar kan worden geproefd en een uitstekend verouderingspotentieel heeft.