Casa Relvas Alentejano Pom-Pom Rosé 2023

Fantastische rosé-aanwinst uit Portugal

Wat een fraaie, knap gemaakte rosé van Alexandre Relvas, de wijnmaker van ons populaire Alentejo-domein Herdade de São Miguel. Vanwege het hete klimaat in het zuiden van Portugal zijn de meeste wijnen van Alexandre weliswaar fraai gebalanceerd, maar ook diep van kleur en vol, krachtig en uitgesproken van smaak. De Pom-Pom heeft daarentegen een opvallend lichte zalmroze kleur en een verrassend verfrissende smaak.

Alexandre maakt ‘m van met de hand geplukte touriga nacional, syrah en aragonez (tempranillo). Eenmaal in de kelder worden de druiven na een korte schilinweking geperst, waardoor het sap mooi zalmroze kleurt. Alexandre laat het sap deels in roestvrijstalen tanks vergisten en deels in eikenhouten vaten. Tot slot laat hij 10% van de wijn vier maanden rijpen in vaten van Frans eiken, voor net wat extra vulling en romigheid.

De Pom-Pom is dan ook een sappige, toegankelijke rosé, met tonen van aardbei, perzik en grapefruit en een aanhoudende smaak. Drink ‘m als aperitief met wat kleine hapjes, maar ook bij zomerse salades, gegrilde vis of schaal- en schelpdieren. Een prachtrosé die met z’n bijzondere uitmonstering ook nog eens prachtig staat op tafel.