Abadía de San Quirce Ribera del Duero 6 Meses Barrica 2022

Fraaie Roble uit Ribera del Duero

Abadía de San Quirce Ribera del Duero 6 Meses Barrica is een wijn die de rijke traditie van de Ribera del Duero-regio belichaamt. Bodegas Abadía de San Quirce zet zich in voor het behoud van de traditionele wijnbouwcultuur en het doorgeven van unieke oude druivenstokken aan toekomstige generaties. Deze eeuwenoude planten zorgen voor wijnen met een perfecte balans, aroma's en een duidelijke terroir-expressie.

Met 21 hectaren eigen wijngaarden en het beheer van 80 hectaren wijngaarden van lokale telers, die hun gronden vaak al generaties lang in de familie hebben, heeft Abadía de San Quirce een diepe verbondenheid met de regio. Alle wijngaarden zijn beplant met Ribera’s specialiteit, tinto fino (tempranillo). De wijnstokken, variërend van vijftien tot meer dan honderd jaar oud, zijn niet opgebonden en groeien als bush vines (cepas en vaso).

Wijnmaakster Diana Moreno Grávalos creëert deze Roble van de jongste stokken, die ondanks hun leeftijd van vijftien tot vijfentwintig jaar, als oud worden beschouwd door vele producenten. Deze wijngaarden liggen op een hoogte van 800 meter en hebben zanderige bodems, wat zorgt voor frisheid en elegantie in de wijn.

Zoals de naam suggereert, rijpt de Roble zes maanden in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout. Het resultaat is een klassieke Ribera del Duero-wijn met een fruitig en toegankelijk karakter, maar ook met diepte en concentratie. De wijn biedt tonen van rijp, jammy fruit en specerijen, waardoor hij perfect past bij stevige gerechten zoals bonen met chorizo of geroosterde pompoen.