Cantine Due Palme Salento Domiziano Bianco 2024

Chardonnay uit Puglia

---

Puglia staat bekend om zijn zwoele, rijpe rode wijnen, voornamelijk van inheemse druiven zoals Negroamaro en Primitivo. Toch heeft Cantine Due Palme iets verrassends in petto met hun Chardonnay. Deze wijn breekt met de traditionele witte wijnen uit de regio, zoals Trebbiano, en laat zien wat de Chardonnay in Puglia kan bereiken.

De druiven voor deze Chardonnay worden geteeld door een selecte groep boeren die zijn aangesloten bij de coöperatie. Hun passie voor de Chardonnay in het warme Pugliese klimaat resulteert in een prachtige witte wijn met een geweldige balans. Het warme klimaat zorgt ervoor dat de druiven volledig rijpen, wat resulteert in een zachte, ronde Chardonnay met aroma’s van rijpe appel, perzik en abrikoos. Door een zorgvuldig oogstmoment blijft de frisse zuurstructuur behouden, wat de wijn een perfecte balans geeft.

Geniet van deze Chardonnay als een heerlijke borrelwijn of combineer hem met antipasti, frisse salades of lichte visgerechten.