La Cour des Dames Pays d'Oc Grenache Rosé 2023

Languedoc-rosé in Provence-stijl

---

Liefhebber van Provencestijl-rosé? Dan zal deze licht gekleurde en kruidige Grenache van La Cour des Dames u zeker aanspreken.

Wijnmaakster Pauline Delas maakt ‘m van druiven geoogst in dicht aan de kust gelegen wijngaarden tussen Montpellier en Sète. De bodem bestaat er veelal uit een mix van kalk en klei en het klimaat is er warm, droog en uitermate zonnig. Precies de omstandigheden waar de grenachedruif gek op is.

 

Eenmaal geoogst, perst Pauline de druiven meteen, om ervoor te zorgen dat de rosé zo min mogelijk kleur krijgt door contact met de blauwe schillen van de druiven. Het sap vergist bij koele temperatuur in roestvrijstalen tanks.

Dat levert een fijne rosé op, met mooie verse fruittonen, een vleug kruidigheid en een sappige, soepele smaak. Hij is ideaal voor op het terras of als borrelwijn met hapjes, maar ook erg lekker bij een maaltijdsalade, gevulde groenten of een pizza.