Cape Winemakers Guild (CWG) Cederberg David Nieuwoudt ''Teen die Hoog'' Shiraz 2017

David Nieuwoudt is momenteel de 5e generatie eigenaar van het fraaie wijngoed Cederberg in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. Naast Cederberg is David ook actief in het zuidelijke en koel aan de oceaan gelegen Elim. Dit gebied geldt als sterk opkomend als het gaat om zogenaamde koel-klimaat wijnen. Geen wonder dat de semillon druif hier sterk is vertegenwoordigd.

Cederberg behoort tot de absolute top van Zuid-Afrika. De John Platter wijngids van 2013 bewijst dit. Maar liefst 4 wijnen zijn onderscheiden met 5 sterren. Deze unieke wijnen die geveild worden voor het goede doel zijn zeer bijzonder. Alleen de allerbesten worden gevraag door het Cape Winemakers Guild om iets speciaals te maken. Een wijn voor de verzamelaar.

Een selectie van Shiraz druiven groeien in het rood leisteen, tegen een Zuid-Oost-helling op in de Cederberg.Deze Teen die Hoog rijpt gedurende 15 maanden op nieuwe Franse Allier eik.