- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Al meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
11,80
Vanaf 12 flessen 10,85 per fles
De Cuesta del Herrero is een fantastische rode wijn van Pago Aylés, gelegen in Aragón, nabij Zaragoza. Vino de Pago is het hoogste kwaliteitslabel in Spanje, vergelijkbaar met de Franse Grand Cru-classificatie. Dit exclusieve keurmerk wordt alleen toegekend aan individuele wijnproducenten die uitsluitend werken met eigen druiven van uitzonderlijke kwaliteit.
Wijnmaker Jorge Navascues van Aylés maakt deze volle, krachtige rode wijn voornamelijk van Garnacha en Tempranillo. De biologisch geteelde druiven worden ’s nachts geoogst, waardoor ze koel en in optimale staat in de kelder aankomen. Na de vergisting rijpt de wijn zes maanden in kleine Franse eikenhouten vaten.
Hoewel deze wijn houtgerijpt is, blijft het karakter voornamelijk bepaald door de hooggelegen wijngaarden en de Garnacha-druif. Dit resulteert in een rijke, volle wijn met een frisse toets, wat hem perfect maakt voor pittige gerechten zoals gegrild vlees en stoofschotels.
Deze jeugdige, dieprode wijn heeft een verfijnd aroma van rijpe pruimen, zwarte bes, kers, kruidnagel en toast. De smaak is vol en sappig, met een mooie concentratie van donker fruit, een evenwichtige frisheid en soepele tannines die zorgen voor een evenwichtige structuur. De lange, aanhoudende afdronk onthult tonen van laurier en fraai eikenhout, wat de wijn extra diepgang en complexiteit geeft.
Deze volle, eikengerijpte rode wijn is heerlijk om op zichzelf van te genieten, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij gekruide gerechten. De rijke smaak en soepele tannines maken hem een uitstekende keuze bij lamskoteletten met rozemarijn, waarbij de kruidige tonen van de wijn perfect samen gaat met het geroosterde vlees. Daarnaast vormt hij een ideale combinatie met stoofgerechten van gevogelte, zoals coq au vin of een Spaanse kipstoof met chorizo, waarin zijn volle structuur en subtiele houttonen een smaakdimensie toevoegen. Ook bij gevulde rode paprika’s uit de oven geeft deze wijn een prachtige balans, waarbij zijn fruitige frisheid en romige afdronk de hartige vulling versterken.
Vanaf 2 jaar drinken; houdbaar tot circa 7 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Cariñena |
| Producent | Pago Aylés |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
Garnacha Tempranillo Merlot Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
9,30
Vanaf 12 flessen 8,55 per fles
