98,95 per fles
De Cape Winemakers Guild werd in 1982 opgericht om de kwaliteit van Zuid-Afrikaanse wijn te verbeteren door het proeven van internationale benchmarks en het delen van kennis onder haar leden. Lidmaatschap is alleen op uitnodiging en veel van de toonaangevende wijnmakers van Zuid-Afrika zijn lid van dit gilde. Deze unieke wijnen die geveild worden voor het goede doel zijn zeer bijzonder en beperkt beschikbaar.
74% Chardonnay, 26% Pinot Noir. Chardonnay is gefermenteerd op Franse barriques, Pinot Noir ondergaat een koude fermentatie op RVS voor behoudt van zijn fruitige aroma's. Daarna blijft de gist voor de tweede fermentatie 52 maanden in de fles. Vervolgens rust de wijn nog 9 maanden met kurk voor verkoop.
Een mooie zachte bubbel maakt de wijn heerlijk droog maar sappig. Klein wit fruit. Hinten van appel, peer en kruisbessen.
Eeen heerlijk aperitief , maar zeker bij een mooie schotel van schaal - en schelpdieren.
Nu op dronk, maar zeker houdbaar tot 10 a 15 jaar na oogst datum
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Droog |
Land | Zuid-Afrika |
Herkomstgebied | Robertson |
Oogstjaar | 2016 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 12,00% |
Druivenrassen |
74% Chardonnay 26% Pinot Noir |
---|