Cape Winemakers Guild (CWG) Silverthorn Big Dog VII Méthode Cap Classique 2016

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

98,95 per fles

Beperkt beschikbaar

98,95 per fles

De Cape Winemakers Guild werd in 1982 opgericht om de kwaliteit van Zuid-Afrikaanse wijn te verbeteren door het proeven van internationale benchmarks en het delen van kennis onder haar leden. Lidmaatschap is alleen op uitnodiging en veel van de toonaangevende wijnmakers van Zuid-Afrika zijn lid van dit gilde. Deze unieke wijnen die geveild worden voor het goede doel zijn zeer bijzonder en beperkt beschikbaar.

74% Chardonnay, 26% Pinot Noir. Chardonnay is gefermenteerd op Franse barriques, Pinot Noir ondergaat een koude fermentatie op RVS voor behoudt van zijn fruitige aroma's. Daarna blijft de gist voor de tweede fermentatie 52 maanden in de fles. Vervolgens rust de wijn nog 9 maanden met kurk voor verkoop. 

Proefnotitie

Een mooie zachte bubbel maakt de wijn heerlijk droog maar sappig. Klein wit fruit. Hinten van appel, peer en kruisbessen. 

Drinken bij

Eeen heerlijk aperitief , maar zeker bij een mooie schotel van schaal - en schelpdieren. 

Houdbaarheid

Nu op dronk, maar  zeker houdbaar tot 10 a 15 jaar na oogst datum 


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Robertson
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.