De Cape Winemakers Guild werd in 1982 opgericht om de kwaliteit van Zuid-Afrikaanse wijn te verbeteren door het proeven van internationale benchmarks en het delen van kennis onder haar leden. Lidmaatschap is alleen op uitnodiging en veel van de toonaangevende wijnmakers van Zuid-Afrika zijn lid van dit gilde. Deze unieke wijnen die geveild worden voor het goede doel zijn zeer bijzonder en beperkt beschikbaar.
Druiven geperst met hele trossen om de smaak elegant en ingetogen te houden. Natuurlijk gefermenteerd in gebruikte, grote houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 11 maanden in deze vaten en blijft in contact met de droesem.
Klassieke stijl wijn met een 'nieuwe wereld' karakter. In de geur tonen van grapefruit, limoen zeste, en groene kruiden. Smaak begint vol en intens. Rijk geel fruit, fijne zuren en filmend van smaak. De afdronk is aanhoudend en lang.
Heerlijk bij volle visgerechten zoals bisque of lekker bij quiche van spinazie
Nu op dronk en zeker houdbaar tot 10 jaar na oogst datum.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Droog |
Land | Zuid-Afrika |
Herkomstgebied | Hemel-en-Aarde Valley |
Oogstjaar | 2018 |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 12,50% |
Druivenrassen |
Sauvignon Blanc |
---|