Dry River Martinborough Pinot Noir 2018

Waar Marlborough nog altijd dé Nieuw-Zeelandse regio is voor Sauvignon Blancs, heeft Martinborough van oudsher de reputatie voor hoog niveau Pinot Noirs. De omstandigheden in de zuidelijkste regio van het noordereiland zijn dan ook perfect voor deze druif. Het koele klimaat met z’n lange rijpingsseizoen en grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen zorgt voor aromatisch fruit en frisse zuren.

Een van de eersten om dat te ontdekken, was Neil MaCallum, de oprichter van Dry River. Hij startte zijn domein in 1978, en wordt dan ook gezien als een van de belangrijke pioniers van de. Martinborough-Pinot Noir. Vandaag de dag is pinot noir nog steeds de meest aangeplante druif van het domein, zij het dat dat maar een derde is, omdat er ook van diverse andere druiven prachtige wijnen worden gemaakt.

De druiven zijn afkomstig uit alle drie de wijngaarden van het domein: Dry River, Craighall en Lovat. Er wordt veel aandacht besteed aan het wijngaardonderhoud en de opbrengsten zijn extreem laag. In de kelder wordt er juist minimaal ingegrepen. De houtrijping dient puur ter ondersteuning van het fruit en ter vergroting van het bewaarpotentieel.

En te bewaren, dat is deze fantastische Pinot. Je kunt ‘m vanaf zo’n twee jaar na de oogst drinken, maar zeker ook nog tien jaar bewaren. Serveer ‘m in mooie, ruime Bourgogne-glazen voor een optimale beleving.