Baron de Chanteclerc mousseux rosé alcoholvrij

Het is vaak een uitdaging om een goed alcoholvrij alternatief voor wijn te vinden, aangezien de smaak vaak vlak en kunstmatig is. Dit komt doordat veel producenten druiven van mindere kwaliteit gebruiken en de smaakvermindering compenseren met zoet, geconcentreerd druivensap.

François Pugibet, de maker van Baron de Chanteclerc, kiest een andere aanpak. Hij gebruikt druiven van hoge kwaliteit uit zijn eigen wijngaarden om op beperkte schaal een alcoholvrije wijn te maken die écht goed is. Deze 100% Grenache rosé heeft een lichtere smaak dan conventionele wijn, maar ruikt zuiver naar rijp fruit en smaakt fris met een vleugje kruidigheid.

De bubbels geven deze wijn een extra pittigheid, waardoor hij veelzijdig inzetbaar is – van aperitief tot begeleider van diverse gerechten. Serveer deze alcoholvrije bubbel bij voorkeur gekoeld, op ongeveer 8°C, zodat de fris-fruitige smaak optimaal tot zijn recht komt.