Wijnkist met Château Cesseras Minervois Cuvée Olric

Château Cesseras Minervois Cuvée Olric is een voorbeeld van de kwaliteit en authenticiteit die kleine, op kwaliteit gerichte wijnboeren zoals Camille Ournac in de Pays d’Oc produceren. Op het prestigieuze Château Cesseras creëert Camille deze indrukwekkende Minervois, samengesteld uit 50% Syrah, 25% Mourvèdre en 25% Carignan van 25 jaar oude stokken.

In plaats van rijping in eikenhouten vaten, ondergaat deze wijn een vijftien maanden durende rijping in betonnen tanks. Deze aanpak benadrukt de pure expressie van de druivenrassen en onthult geuren van tabak, leer en milde kruiden van de Mourvèdre-druif. De wijn biedt een perfecte balans tussen volle smaken en frisse aciditeit, met zachte, rijpe tannines die de deskundigheid van Camille in zowel de wijngaard als de kelder benadrukken. Cuvée Olric is Minervois in zijn meest pure en verfijnde vorm.

Inhoud: