- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Al meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
Cabernet Franc is een druif die vaak in de schaduw staat maar door kenners wordt gekoesterd om zijn verfijnde en uitgesproken karakter. Hoewel deze druif veelal een ondersteunende rol vervult in blends, vinden wij dat Cabernet Franc zijn eigen podium verdient vanwege de onmiskenbare finesse en elegantie.
Zeer exclusieve cabernet franc uit Piemonte. Cassis- en pruimenfruit, tabak, chocola, aardse tonen en iets toast. Geconcentreerd, elegant, complex en met een indrukwekkende lengte. Mooi te combineren met geroosterd vlees of gerijpte kaas.
Zeer exclusieve cabernet franc uit Piemonte. Cassis- en pruimenfruit, tabak, chocola, aardse tonen en iets toast. Geconcentreerd, elegant, complex en met een indrukwekkende lengte. Mooi te combineren met geroosterd vlees of gerijpte kaas.
Franse rode wijn met de krachtige geur van sappig rood fruit en een nuance van rode bietjes. De sappige, aromatische smaak past heel goed bij kruidige koude schotels of gerechten van de grill.
Château Petit Gravet Aîné is een minuscuul wijndomein in Saint-Émilion. Eigendom van Cathérine Papon Nouvel, die wij al lange tijd kennen als wijnmaker bij o.a. Château Gaillard en Château Peyrou. We maakten echter pas in april 2019 kennis met deze bijzondere wijn, toen we in Bordeaux waren om de 2018 oogst uit het vat te proeven.
Helderrode wijn met een pittig aroma van fris rood fruit, zoals rode bes en aardse tonen. De smaakstructuur is fris, elegant en eindigt met een fruitige, licht kruidige afdronk. Iets gekoeld geserveerd prima bij vleesschotels van de grill, maar ook gerijpte kazen.
Verfijnde, volle rode wijn met een ingetogen geur van zwarte bes, pruim, potloodslijpsel en beschaafd eiken. Vol, sappig en intens van smaak met opwekkende zuren en stevige, ronde tannine. De afdronk is aanhoudend met toast en notigheid.
Ultieme Franse brasseriewijn met fruitige aroma’s van kers, pruim, cranberry en grafiet. De smaak is fris en hartig met klein rood fruit en soepele tannine. Elegante afdronk met nuances van laurier en ceder.
De Anjou Rouge is een lichte, fruitige rode wijn, gemaakt met een korte maceratie en gevinifieerd in roestvrijstalen cuves. Deze eenvoudige en pure werkwijze zorgt voor een wijn met frisse aroma’s, soepele structuur en veel doordrinkbaarheid.
De wijnen van Cabernet Franc onderscheiden zich door een opvallende frisheid, elegante structuur en zachte tannines. De aroma’s omvatten rood fruit zoals frambozen, aardbeien en kersen. Deze worden verweven met groene kruiden, viooltjes en subtiele specerijen als zwarte peper en paprika.
In warmere klimaten ontwikkelen deze wijnen een rijpere expressie met tonen van donkere bessen, gedroogde kruiden en aardse smaken. Cabernet Franc biedt een prachtig evenwicht tussen kracht en verfijning, met een levendige zuurgraad die zorgt voor verfrissende drinkbaarheid.
Cabernet Franc vindt zijn oorsprong in Frankrijk, met name in de Loire-vallei waar hij groeit in gebieden als Chinon, Bourgueil en Saumur-Champigny. Deze regio produceert frisse, elegante wijnen die het terroir prachtig weerspiegelen. In de Bordeaux is Cabernet Franc een belangrijk element in de blends van Saint-Émilion, Pomerol en Fronsac.
De druif heeft inmiddels ook buiten Frankrijk zijn sporen verdiend. In Noord-Italië floreert hij in Friuli en Bolgheri. De Nieuwe Wereld – waaronder Californië, Argentinië, Chili en Zuid-Afrika – brengt indrukwekkende varianten voort met meer body en rijpere fruittonen.
Cabernet Franc-wijnen zijn bijzonder veelzijdig aan tafel. Ze gaan goed samen met verschillende gerechten. Bijvoorbeeld met gevogelte zoals geroosterde eend of parelhoen, gegrilde groenten met verse kruiden, en licht kruidige gerechten als risotto met paddenstoelen of pasta met ragù van lam of kalfsvlees. Hun verfrissende karakter maakt ze ook tot perfecte partners voor zachte geitenkazen of halfharde kazen zoals Comté of Gruyère.
Bij Wijnkoperij Van Bilsen vindt u een zorgvuldig samengestelde selectie Cabernet Franc-wijnen uit verschillende wijngebieden. Of u nu kiest voor een elegante wijn uit de Loire of een krachtigere variant uit Bordeaux, Cabernet Franc verrast steeds weer met zijn subtiele complexiteit en aangename frisheid.
