biologisch

De wijnen van de oude Grand Cru wijngaard (bodemsoort bruine kalksteen) zijn uitermate aromatisch maar verfijnd. Doordat de Grand Cru Furstentum bijna volledig windvrij is krijgen we optimaal rijpe druiven.

Gelegen in het hart van de Pfalz in het dorpje Deidesheim ligt een van de beste weinguts van Duitsland. Reichsrat von Buhl heeft een zeer rijke historie qua wijnbouw en gaat ver terug in de geschiedenis.

De druiven, gebruikt voor het maken van deze wijn, komen uit een kleine wijngaard van volledig granieten bodem. Dit proef je, vandaar dat hier een volledige eigen "terroir"wijn van gemaakt wordt.

De Altenbourg wijngaard staat erom bekend dat deze het meeste zon pakt. De druiven worden dan ook meestal overrijp geplukt met het gevolg dat de wijnen bijzonder aromatisch en geconcentreerd zijn.  De geschiedenis Domaine Schmitt & Carrer gaat terug tot halverwege de 17e eeuw.

Riesling in zijn ronde variant. Mooi rond en vol,verrassende stijl. Deze Riesling heet ook wel 'Les Alluvions'. Dit houdt in dat de druiven afkomstig zijn van een alluviale bodem. Dit is een bodem die wordt afgezet uit een ander gebied.

Deze wijn is afkomstig van één van de allerberoemdste Grand Cru wijngaarden in de Elzas, namelijk Schlossberg. Deze wijngaard met zijn beroemde Château Kaysersberg ( wat nu een ruïne is) ,in het midden, kijkt uit over de 2 dorpen Kientzheim en Kaysersberg.Door zijn unieke ligging brengt deze grote wijnen voort!

De geschiedenis Domaine Schmitt & Carrer gaat terug tot halverwege de 17e eeuw. Op dit moment zijn Sylvie en Roland, samen met dochter Anne-Cécile verantwoordelijk. De 15 ha wijngaarden liggen in het mooiste gedeelte van de Elzas, op de heuvels rondom Kientzheim en Kaysersberg.Ook wordt er volledig bio-dynamisch gewerkt en wordt er terroir gericht gevinifieerd.

Deze wijn is afkomstig van één van de allerberoemdste Grand Cru wijngaarden in de Elzas, namelijk Schlossberg. Deze wijngaard met zijn beroemde Château Kaysersberg ( wat nu een ruïne is) ,in het midden, kijkt uit over de 2 dorpen Kientzheim en Kaysersberg.Door zijn unieke ligging brengt deze grote wijnen voort!

Geografisch gezien liggen de wijngaarden ten zuidwesten van de hoofdstad Mainz in de grootste Duitse wijnregio Rheinhessen. De wijnstokken - in traditionele wijngaarden - deze staan op diepe löss kleigronden. Samen met de kalksteen in de ondergrond zorgt dit voor een goede toevoer van mineralen.

De wijngaarden liggen ten zuid-westen van Mainz.De wijnstokken staan ​​op diepe löss kleigronden. Samen met de kalksteen in de ondergrond zorgt dit voor een goede toevoer van mineralen. De wijngaarden worden zorgvuldig, duurzaam en ecologisch onderhouden.

De edelzoete wijnen van Marcus Clauss rijpen alleen onder optimale weersomstandigheden, de druiven moeten namelijk nadat ze al rijp zijn nog blijven hangen om meer zoetheid te creëren. Mooie aroma's van rijp fruit gecombineerd met een fijne zuren, maakt het tot een volle en rijke wijn Het woord 'auslese' kan het beste worden vertaald met uitgelezen of uitgezocht. De vroegrijpe druiven blijven lang aan de wijnrank hangen om volrijp te worden en aan de mooie en complexe aroma's uitdrukking te geven.

Zuivere witte wijn uit Duitsland, met een intens fruitig aroma en een fijne, droge en frisse smaak. Lekker als aperitief of in combinatie met mooie vis of wit vlees.

De geschiedenis van dit prestigieuze Californische wijndomein heeft zijn oorsprong in 1885, toen Osea Perrone 70 hectare verwerft in de Monte Bello Ridge in de Santa Cruz Mountains. In 1989 nam de wijnmakerij Paul Draper, doctor in de filosofie aan Stanford University, dit domein over en paste op een pragamatische manier de kennis toe die hij had opgedaan in Chili.

De druiven die worden gebruikt voor deze wijn zijn typisch voor de Médoc en drukt het terroirs van Listrac perfect uit: De wijn wordt gemaakt van met name Cabernet Sauvignon. Deze druif geeft veel zwart fruit en structuur aan de wijn.