- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Al meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
De getalenteerde Pascal Agrapart is een meester in het creëren van Blanc de Blancs Champagne, gemaakt van 100% Chardonnay. Dit is geen verrassing, aangezien zijn wijndomein zich bevindt in het hart van de beroemde Côte des Blancs. De naam zegt het al, deze streek staat bekend om de karakteristieke witte kalkbodems, die een perfecte voedingsbodem vormen voor Chardonnay van topkwaliteit.
Pascal Agrapart bezit wijngaarden in vier Grand Cru-gemeenten: Avize, Cramant, Oger en Oiry. Met zijn Minéral spiegeld hij dit terroir en produceert hij een sublieme, minerale en elegante Champagne.
Voor de Minéral Extra Brut gebruikt Agrapart druiven van oude wijnstokken uit Avize en Cramant, bekend om hun kalkrijke bodems. Dit zorgt voor een uitgesproken frisheid, spanning en verfijning in de wijn.
Ongeveer 50% van de druiven vergist op houten vaten en de rest in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een perfecte balans tussen fruitigheid en romige textuur. Na de tweede vergisting op fles rijpt de Champagne nog vijf jaar op de gisten, wat zorgt voor extra complexiteit en diepgang. Pascal voegt nauwelijks suiker toe na het dégorgement, waardoor deze Champagne mooi droog en zuiver blijft.
De Champagne is nu al indrukwekkend om te drinken, maar kan ook nog enkele jaren bewaard worden.
Zoals de naam al zegt, heeft deze Minéral Grand Cru Extra Brut een verfijnd aroma met tonen van rijp citrusfruit en kalk. De smaak is droog, geconcentreerd en opwekkend, met een ziltige, kalkachtige mineraliteit die zijn terroir prachtig weerspiegelt.
Deze romige, complexe en delicate Champagne heeft een indrukwekkende afdronk, waarbij elke slok een balans biedt tussen frisheid, spanning en diepgang.
Fantastisch te schenken als aperitief, vooral in combinatie met oesters of gerookte vis. Deze Grand Cru Extra Brut Champagne is ook een uitstekende keuze bij sushi, verfijnde visgerechten, gevogelte of kalfsvlees. Daarnaast past hij perfect bij romige kazen zoals Langres of Chaource, waarbij de minerale frisheid van de Champagne prachtig in contrast is met de zachte textuur van de kaas.
Op z'n mooist tussen vijf en vijftien jaar na de oogst.
| Dranksoort | Champagne |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Champagne |
| Producent | Agrapart & Fils |
| Oogstjaar | 2018 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
