Bekijk alle aanbiedingen

Josef Fischer Wachau Federspiel Grüner Veltliner 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

15,50

Vanaf 12 flessen 14,25 per fles

Op verlanglijst

Elegante, karakteristieke Oostenrijkse Grüner

Smaakprofiel Fris, expressief
Herkomst Oostenrijk - Wachau
  • Van jonge rijzende ster Josef Fischer
  • Uit de prestigieuze wijnstreek Wachau
  • Puur fruit, sappige frisheid en een lange, droge afdronk

15,50

Vanaf 12 flessen 14,25 per fles

Op verlanglijst
Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren
Fijn kruidig, peer en bloemen, pepertje, sappig en opwekkend, goede zuren
9
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9
Sappige stijl. Fijne bitterhuishouding, prettige vulling, schoon en energiek. 'Trinkanimierend' noemt hij dat laatste. We gaan de jeuk te lijf met nog een slokje. Visje bij de Fischer? Goed idee.
WineLife
2021
WineLife: 4 sterren
Een wijn om open te schroeven voor zeevruchten of iets vissigs. Groen-mineraal met flinke zuren en een aangename rijkheid.

Josef Fischer (1989) mag dan een jonge wijnmaker zijn, onstuimig en onbezonnen is hij allesbehalve. Als je het Josef vraagt, worden goede wijnen gemaakt met rust en tijd. 

De grüner veltliner voor deze elegante Federspiel plukt hij in verschillende van zijn Rieds of 'single vineyards' in Rossatz, gelegen op de zuidelijke oever van de Donaurivier. De stokken zijn tot 25 jaar oud en staan aangeplant in verschillende bodemtypes (leem, zandsteen en kiezels). Josef bewerkt de wijngaarden op duurzame wijze.

Wijnmakers Josef en Katja Fischer

Eenmaal geoogst, volgt een minimalistische vinificatie. Josef laat de druiven spontaan vergisten in roestvrijstalen tanks. Wanneer de vergisting na een week of vier voltooid is, rust de wijn nog enkele maanden op de gisten voor de botteling.

Deze werkwijze levert een pure, karakteristieke Wachau-Grüner op, met tonen van appel, peer en anijs, sappige frisheid en een fraai aanhoudende, droge afdronk. Heerlijk als opwekkend aperitief en aan tafel.

Josef Fischer Wachau Federspiel Grüner Veltliner

Proefnotitie

Fraaie witte wijn met een verfijnde geur van peer, appel, selderij en anijs. Ranke stijl met puur fruit, opwekkende zuren en een aanhoudende, droge afdronk.

Drinken bij

Mooi getypeerde Grüner Veltliner om te drinken als verfrissend aperitief. Heerlijk bij caesarsalade, wienerschnitzel of geroosterde vijgen, courgette en koriander.  

Houdbaarheid

Nu mooi; houdbaar tot circa 5 jaar na oogstdatum.


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Oostenrijk
Herkomstgebied Wachau
Producent Weingut Josef Fischer
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Grüner Veltliner
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Bodegas Artélan Rioja Reserva

Bodegas Artélan Rioja Reserva 2019

  • Sublieme Reserva
  • Met verleidelijk eiken
8,5
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 8,5
Duidelijk hout, onmiskenbaar rioja, maar met een nog veel uitgebreider boeket aan geuren en smaken onder die imposante hout-, vanille- en fruitsmaken.
WineLife
2018
WineLife: 4 sterren
Kruidig (laurier), toegankelijk en zwoel. Kersen, bosvruchten, bosgrond en leder in de lead. Soepel sap. Lekker drogend in de afdronk. Een typische klassieker.
Por Favor
2018
Por Favor Spanje:
Een weergaloze, klassieke Spaanse Rioja, die vraagt om vlees van de grill. En sla gerust een doosje of wat extra in; deze mooie Reserva kan nog makkelijk enkele jaren verder rijpen in de fles.

15,50

Vanaf 12 flessen 14,25 per fles

Cave des Grands Crus Blancs Mâcon-Loché

Cave des Grands Crus Blancs Mâcon-Loché 2022

  • Elegant, vol en verfijnd
  • Heerlijk als aperitief
15
Perswijn
2021
Perswijn: 15 punten
Citrusbloesem, appel, aards, vol, amandelspijs, breed

15,50

Vanaf 12 flessen 14,21 per fles

Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Classico Superiore

Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Classico Superiore 2021

  • Vol, fris en kruidig
  • Bij koud vlees of pasta
92
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 92 punten
Transparent and citrusy with touches of stones, baking spices and rose hips on the nose. Chalky, linear fruit and tannins create good tension and a mealy, dusty mouthfeel. Long and pretty subtle.
91
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 91 punten
Baked blueberries, rosemary, spiced cherries and cloves on the nose. Nicely smoky and savory, with a medium to full body, with tight tannins and a focused finish. Drink or hold.
90
Vinous
2020
Vinous: 90 punten
This flows across the palate with ease, silky smooth and polished in feel, with cooling acidity that enlivens its ripe cherry-berry fruits. The 2020 finishes with admirable length.

15,45

Vanaf 12 flessen 14,20 per fles

Even geduld a.u.b.